CINNAMON ROLLS: HET ULTIEME COMFORTFOOD VOOR ELK MOMENT Er zijn maar weinig geuren die zo’n warm en huiselijk gevoel oproepen als die van versgebakken cinnamon rolls. Zodra je keuken zich vult met de geur van kaneel, boter en zoete deegwaren, weet je dat er iets bijzonders uit de oven komt. Deze zoete, zachte broodjes met hun kenmerkende kruidige vulling en romige...
Het is bijna weer zover: de tijd van het witte goud breekt aan! Ieder jaar, zo rond april, maken we ons op voor het aspergeseizoen. De witte asperge, ook wel ‘koningin der groenten’ genoemd, is een ware delicatesse die we maar een paar maanden per jaar kunnen genieten. Vaak worden asperges traditioneel geserveerd met ham, ei en een botersaus, maar waarom niet eens...
Heb je ooit gehoord van Smörgåstårta? Deze prachtige en overheerlijke Zweedse sandwichtaart is een feest voor het oog en de smaakpapillen. Of je nu een brunch organiseert, een verjaardag viert of gewoon zin hebt in iets speciaals: Smörgåstårta is het perfecte gerecht. Deze hartige taart, gemaakt van broodlagen met romige vullingen en een kleurrijke decoratie, is een...
Als er één ontbijt is waar ik altijd naar uitkijk wanneer we in Londen zijn, dan is het wel Eggs Benedict. Er gaat niets boven het snijden in een perfect gepocheerd ei en zien hoe de zijdezachte eidooier zich vermengt met een romige Hollandaisesaus. Voeg daar een knapperige Engelse muffin en een plakje hartig spek aan toe, en je hebt een ontbijt dat zowel luxueus als...
Pasen is het perfecte moment om uit te pakken met een feestelijk dessert. En wat is er beter dan een heerlijke tiramisu? Dit klassieke Italiaanse dessert krijgt een vrolijke Paastwist door de toevoeging van romige advocaat. De combinatie van zachte lange vingers, luchtige mascarponecrème en de zoete, licht alcoholische smaak van advocaat maakt dit toetje...
Het laatste recept van 2024 is aangebroken, pizza stokbrood. Het afgelopen jaar ging met ups en downs. Zo dacht ik begin 2024 dat ik weer helemaal in de stijgende lijn qua long covid zat en ik dat jaar weer op mijn oude werkuren zou zitten en ik steeds wat meer zou kunnen. In maart kwam ik daar keihard van terug door een mega terugval. Ik was zwaar depressief en hulp...