De kersttijd nadert met rasse schreden en dus werd het weer eens tijd om er een heerlijk kerstrecept in te gooien. Dit keer een recept van Sablés de Noel, oftewel kerstkoekjes met hazelnoot, sinaasappel en speculaaskruiden. Ma Petite Patisserie Het recept bedacht ik niet zelf, maar dit heerlijke koekjesrecept komt uit het boek Ma Petite Patisserie van Audrey Krief...
Eén van de twee kerstdagen of kerstavond eten wij altijd rollade. Mijn man is daar echt dol op en ik ben het in de loop der jaren ook weer gaan waarderen. Vroeger thuis aten wij zo vaak rollade dat ik het op een gegeven moment echt niet meer lekker vond, maar inmiddels geef ik er mijn eigen draai aan en smul ik weer mee als er rollade op tafel staat. Braadpan, oven...
Wie wel eens osso bucco heeft gegeten weet waar ik het over heb als ik zeg dat dit echt wel één van mijn favoriete stoofpotjes is. Jammer genoeg is kalfsvlees niet heel goedkoop en daarom eten we het ook niet elke week, zelfs niet elke maand, maar het is altijd weer dubbel genieten als er osso bucco op tafel staat. Goed kalfsvlees Dit ga je niet vinden in de...
Ik ben gek op aardappelgratin en eigenlijk staat dit toch zeker 1x in de week op tafel. Wij eten het vaak bij sperzieboontjes , spruitjes en bij stoofvlees, maar je kan het eigenlijk bij alle groente eten en stoofpotjes eten. Wat is aardappelgratin? Aardappelgratin is een Franse ovenschotel van aardappel en room en in dit geval voeg ik er ook hamblokjes aan toe, maar...
Cheesecake, monchoutaart, slagroomtaart, mokkapunten, ik vind het allemaal even lekker. Op zaterdag hebben wij standaard iets lekkers bij de koffie en vaak blijft er voor de zondag ook wel over. Wat er na de zondag nog overblijft geeft ik weg aan familie, vrienden of buren, anders eten we de hele week taart en dat is wel lekker, maar niet echt de bedoeling haha...
De pompoen is super veelzijdig en super lekker. Hij gaat erg goed in hartige gerechten maar is ook heel erg lekker in zoete gerechten zoals deze klassieke pompoentaart. Pompoentaart en zijn geschiedenis Pompoentaart, of zoals ze in Amerika zeggen “pumpkin pie,” is echt het ultieme herfst- en wintergerecht! Stel je voor: een goudbruine korst die knapperig...