In samenwerking met Uitgeverij Becht en Louis Girod mag ik uit het fantastische boek Chef het zelf burgers een heerlijk hamburgerrecept met jullie delen. Ik heb gekozen voor mijn all time favorite, de smashburger. Wat is een smashburger? Een smashburger is eigenlijk een gewone hamburger of cheeseburger, alleen druk je deze burger plat. Ik heb dat voor de foto even...
Heel langzaam kruipen we weer richting de, voor mij, fijnste tijd van het jaar kerst! Voor dit jaar heb ik mijn broer en zus + partner en de broer van mijn man uitgenodigd om bij ons kerst te komen vieren en heerlijk te gaan genieten van lekker eten. Wat ik eigenlijk altijd maak en wat bij veel gerechten past is cranberrysaus. Deze smaak is voor mij op en top kerst...
De Italiaanse bruiloftsoep is een goed gevulde soep die bestaat uit spinazie, wortel, bleekselderij, gehaktballetjes en pasta. Traditioneel gaat er in de pasta Acini de pepe pasta, maar na lang zoeken had ik het nog steeds niet gevonden en dus heb ik dit vervangen door parelcouscous, ik denk dat dit namelijk nog het meeste lijkt op Acini de pepe pasta. Uiteraard...
Zoals een aantal van jullie hebben gemerkt is mijn website ongeveer een maand geleden gehackt en zijn hierbij een grote hoeveelheid recepten verdwenen. Gelukkig kwam ik er op tijd achter doordat ik een melding kreeg dat er van een vreemd apparaat was ingelogd, maar dit heeft helaas niet kunnen voorkomen dat er zeker een stuk of 20-30 recepten verdwenen zijn. Gelukkig...
We hebben allemaal van die dagen waarop de gedachte aan koken je al moe maakt. Je hebt geen energie of inspiratie, maar je wilt wel iets gezonds en lekkers eten. Gelukkig zijn er genoeg manieren om een heerlijke maaltijd te krijgen zonder dat je zelf uren in de keuken hoeft te staan. Hier zijn enkele tips en trucs om die kookloze dagen door te komen! Probeer een...
Wij houden van vlees, maar zijn ons er ook van bewust dat we met z’n allen best wat minder vlees kunnen eten. Zo zijn wij de afgelopen jaren van 7 dagen vlees naar maximaal 3 dagen vlees per week gegaan, en regelmatig eten wij een hele week geen vlees. Ik was vooral bang dat mijn man het vlees zou gaan missen, maar wanneer je de goede ingredienten gebruikt mis...