Eens per jaar gaan wij naar Genk om daar zo’n 100 kilo aan San Marzano tomaten te halen bij Rotilio, deze tomaten zijn echt perfect om passata, tomatensaus, ketchup, tomatenpuree, tomatensoep etc. mee te maken. Mochten jullie mee willen weten kijk dan even op de Facebookpagina van Rotilio, daar vind je t.z.t. ook het inschrijfformulier. Het seizoen is nu...
Zoals een aantal van jullie hebben gemerkt is mijn website ongeveer een maand geleden gehackt en zijn hierbij een grote hoeveelheid recepten verdwenen. Gelukkig kwam ik er op tijd achter doordat ik een melding kreeg dat er van een vreemd apparaat was ingelogd, maar dit heeft helaas niet kunnen voorkomen dat er zeker een stuk of 20-30 recepten verdwenen zijn. Gelukkig...
Lasagne, wij zijn er gek op. Maar wist je dat lasagne niet alleen lekker is uit de oven maar dat ook lasagne uit de slowcooker heel erg lekker is? Je krijgt weliswaar niet zo’n heerlijk kaaskorstje, maar de kaas smelt wel heerlijk waardoor je van die lekkere draderige kaasslierten krijgt, ik hou er van jij ook? Geschiedenis lasagne Lasagne is een traditioneel...
Het revalidatieprogramma is weer begonnen en daar ben ik heel erg blij mee. Hierdoor voel ik mij ook wat lichter en zie ik heel langzaam de zon weer een beetje schijnen. Maar helaas overschaduwen dikke donkere wolken nog steeds het grootste gedeelte van mijn dag. Maar toch had ik weer behoefte om eens een lekker recept met jullie te delen, dit keer Mediteraanse...
Deze Toscaanse kipgehaktballetjes met pasta is het gerecht wat wij standaard eten op de tweede avond als we op kampeervakantie gaan, de slowcooker gaat ook altijd mee als we gaan kamperen. Het is snel en erg lekker en helemaal als je er een simpele salade bij eet, kan je rustig even bijkomen van je autorit. Toscane Wij komen heel graag in Toscane, het weer is...
Wij zijn gek op risotto, vaak als ik niet weet wat ik moet klaarmaken is het vaak risotto. Vaak gooi ik er van alles in wat nog in de koelkast ligt en ik heb eigenlijk nog nooit een risotto gegeten waarvan ik dacht jakkie. Met regelmaat eten wij deze saffraanrisotto uit de slowcooker en deze tomatenrisotto. Historie van risotto Risotto is een heerlijk Italiaans...