De Mexicaanse tosti, oftewel de Quesadilla. De letterlijke benaming voor een Quesadilla is kaasdingetje en daar linken we dus weer terug naar onze tosti. In Mexico worden ze gemaakt van tarwe- of bloemtortilla’s en vaak zit er dan een pittige salsa of guacamole bij. Zonder pakjes en zakjes In Nederland staan de pakken Quesadillas met de te veel aan zout en...
Wie wel is in Hongarije is geweest heeft daar ongetwijfeld een heerlijk bordje authentieke goulash op. Maar wist je ook dat dit gerecht in Hongarije helemaal geen goulash heet? In Hongarije noemen ze het pörkölt. Goulas vs PÖrkÖlt Goulash, of pörkölt werd vroeger gemaakt door de runderherders in het veld. Vandaar dat dit gerecht met rundvlees wordt gemaakt, al zijn...
En weer een lekker recept uit de categorie wereldgerechten, dit keer kip tandoori. Lekker pittig Van oorsprong is de kip tandoori een aantal kippenpoten die gegaard worden in een pittige tandoori masala. Van te voren worden ze eerst gemarineerd in tandoori saus. Dit geheel wordt vervolgens geserveerd met rijst. Bij een goede kip tandoori is de kip lekker krokant aan...
Wie kent ze niet, die maaltijdpakken waarbij je alleen nog wat vlees, soms wat geraspte kaas en wat groente hoeft toe te voegen. Makkelijk, snel klaar, dus ideaal na een lange dag werken of wanneer je wat minder tijd hebt. Maar is dit zo gezond als men beweert op de pakken? Is het zo gezond als men beweert? Minder zout, zonder toegevoegde smaakstoffen, zonder...