Wereldgerechten

Kip curry

Zuid-Indiase kip curry

Kip curry heb je in veel verschillende varianten en elke variant is weer een feestje in je mond. Mijn moeder maakte vroeger ook graag iets uit de Indische keuken klaar, maar ik hoorde haar vaak ook zuchtend zeggen dat ze dan weer naar de stad moest (wij woonde in een dorp, de eerste grote stad zat 30 kilometer verderop) om kruiden te halen. In de jaren ’80 was...

Kip cashew uit de slowcooker

Kip cashew een simpel gerecht uit Thailand. Malse stukjes kip met paprika in een lekker sausje met cashewnoten, klinkt heerlijk toch? Je kan dit gerecht ook heel goed in een gewone pan maken, maar ik koos er (wederom) voor om het in de slowcooker te maken. Zo heb ik de rest van mijn dag lekker mijn handen vrij en hoef ik op het laatste alleen nog maar rijst te koken...

Shepherd's pie

Shepherd’s pie uit de slowcooker

Toen wij in Engeland woonde en mijn man in het buitenland was voor werk, stond de buurvrouw op een avond op de stoep met een restje Shepherd’s pie. Super lief, want dat scheelde mij weer koken (koken voor mijzelf vind ik nooit zo leuk). Ik had nog nooit van Shepherd’s pie gehoord, maar op de manier zoals de buurvrouw het had klaar gemaakt vond ik het echt...

Fish and chips

Fish and chips met remouladesaus

Net terug uit Londen moet deze Anglofiel toch eindelijk eens het recept van Fish and chips met jullie delen. Anglofiel Van juni 2008 t/m juni 2011 woonde mijn man en ik in Engeland. Mijn man had een functie voor drie jaar aangeboden gekregen en hoefde hier niet lang over na te denken. Echter waren wij op het moment dat hij te horen kreeg dat hij voor drie jaar naar...

kip Teriyaki

Slowcooker kip Teriyaki

We vliegen de hele wereld over qua gerechten haha. Dit keer een heerlijk recept van Japanse kip Teriyaki voor jullie. Ik kreeg de vraag waarom er ineens zoveel recepten uit de slowcooker op de blog staan. Dit komt omdat ik nog niet al te lang geleden van een aantal van jullie de vraag kreeg of ik veel meer slowcooker gerechten wilde plaatsen. Dus ik ben in mijn...

Philly steak and cheese

Philly steak and cheese sandwich

Wanneer wij een broodje bij Subway eten kies ik standaard voor de philly steak and cheese sandwich. Ook de topping blijf altijd hetzelfde (paprika en augurk). Hebben jullie een favoriet broodje bij Subway? Dit broodje is een heerlijk gerecht voor een zaterdagavond met bijvoorbeeld een kopje soep. In dit recept gebruik ik kant en klare pistoletjes, maar wij eten het...