Pindasoep de allerlekkerste

Deze pindasoep doet het erg goed in onze familie- en vriendenkring. Maak ik een Indische rijsttafel dan serveer ik daar standaard deze soep bij. Hij is erg machtig dus wil je het als voorgerecht eten serveer dan kleine kommetjes.

Verschillende landen kennen hun eigen pindasoep, in Suriname is deze soep weer heel anders dan in Indonesië enz. Dit is een Indische pindasoep, niet te pittig en ook bij kinderen een favoriet (mits zij van pindakaas houden).

De pindakaas koop ik altijd bij DePindakaaswinkel.nl, hier koop je echt de allerlekkerste pindakazen. Voor deze pindasoep kan je de Naturel pindakaas nemen, maar wat ook super lekker is deze Knoflook gebakken ui pindakaas of deze Chilipeper citroengras pindakaas.

In het recept gebruik ik de naturel pindakaas omdat de meeste deze standaard in huis zullen hebben. Maar wil je eens iets anders proberen, koop dan zeker eens de andere pindakazen. Deze zijn trouwens ook erg lekker om er Pindasaus van te maken.

Pindasoep waar komt het vandaan?

Pindasoep komt van oorsprong uit Afrika. De Portugezen namen de pinda mee vanuit Peru en deze ging de hele wereld over. Toen de pinda in Afrika kwam gingen ze er in de West-Afrikaanse landen Ghana, Senegal en Nigeria pindasoep van maken. Tot op de dag van vandaag doen zij dit nog steeds.

Via allerlei omwegen kwam in de zeventiende eeuw deze soep in Suriname terecht. Waarschijnlijk was deze meegenomen door de slaven die op de plantages werkte. Tegenwoordig vind je deze soep van pinda’s over de hele wereld, maar voornamelijk in het Caribisch gebied. Ieder gebied heeft weer zijn eigen manier van de soep klaarmaken, zo zal hij in het ene gedeelte van de wereld vol en romig zijn en als maaltijdsoep gegeten worden, in een ander gedeelte is hij dun en eet men het als voorgerecht. Hoe je hem ook maakt, pindasoep is altijd lekker!

Leestip: Pindakip

Hoe maak je het?

Dit is een affiliate samenwerking met de pindakaaswinkel.