Ga terug Email Link
–+ servings

Pindakip

Recept afdrukken
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 4 uur
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: Kip, Pindakaas, Slowcooker
Servings: 4 personen
Author: Puur Koken

Ingrediënten

  • 1 kilo kippendijen
  • 3 uien
  • 6 eetlepels pindakaas met nootjes
  • 6 eetlepels zoete chilisaus
  • 200 ml kokosmelk ongezoet is het lekkerste
  • 5 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 3 tenen knoflook
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 3 theelepels uienpoeder
  • 2 theelepels gemalen laos
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel sambal neem gerust meer als je van pittig houdt

Instructies

  • Snijd de uien in ringen en pers de knoflook uit, leg dit onderin de slowcooker
  • Voeg alle overige ingrediënten toe en roer even goed door. Je hoeft de kip dus niet te snijden
  • Zeg de slowcooker op low en laat 4 uurtjes pruttelen
  • Trek het laatste half uur de kip met 2 vorken uit elkaar en laat nog even een half uurtje staan
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!