Servings: 3 personen
Ingrediënten
- 400 gram kipfilet
- 200 gram creme fraiche
- 1 ui
- 400 gram chinese wokgroente
- 250 gram champignons
- 3 eetlepels tomatenketchup
- 3 eetlepels witte wijnazijn
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 ½ theelepel sambal manis
- 1 knoflookteentje uitgeperst
- 15 gram nasikruiden
Instructies
- Begin met het maken van de marinade. Doe in een kommetje: de ketchup, azijn, sojasaus, knoflookteentje, nasikruiden en sambal en meng dit goed door elkaar
- Snijd de kip in blokjes en bak deze aan in een beetje olie of boter
- Snijd ondertussen de champignons in kwarten
- Als de kip aangebakken is doe je de wokgroente en de champignons erbij en bak je het voor 5 minuten op hoog vuur, voeg vervolgens de marinade toe en laat het vervolgens 20 minuten zachtjes pruttelen. De laatste 5 minuten doe je de creme fraiche erbij
- Kook ondertussen je gewone spaghetti of courgette spaghetti
- Serveer de kip en de spaghetti apart van elkaar.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!