Ga terug Email Link

Uienbeignets

Recept afdrukken
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Gang: Borrelhapje
Trefwoord: borrelhapjes, uien
Author: Puur Koken

Ingrediënten

  • 6 grote uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 125 gram tarwemeel
  • 75 gram bloem
  • 1 ei
  • 1 ½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel chilipoeder
  • 2 theelepels Provencaalse kruiden
  • Olie om in te frituren

Instructies

  • Verwarm de olie in de (frituur)pan
  • Schil alle uien en snijd ze in hele dunne plakjes
  • Pers de knoflook uit
  • Meng de meel en bloem en de overige ingrediënten door elkaar
  • Voeg water toe, net zolang tot je een romig beslag hebt
  • Voeg de ui toe aan het beslag en zorg dat overal een goede laag beslag zit
  • Laat daarna direct de ui in de hete olie glijden
  • Bak niet meer dan 4 stuks tegelijk anders plakken ze aan elkaar
  • Wanneer ze goudbruin zijn haal je ze uit de olie en laat je ze uitlekken op een keukenpapiertje
  • Serveer ze warm met wat (zoete)chilisaus
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!