Heb je geen biologische citroen kunnen vinden, boen je citroen dan heel goed schoon onder de koude kraan. Heb je wel een biologische citroen was deze dan even onder de koude kraan
Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit
Verhit de olijfolie in de koekenpan, bak de garnalen 4 minuten en voeg dan de knoflook toe
Bak nog 1 minuut en voeg het citroenrasp, citroensap en de slagroom toe. Hou een klein beetje citroenrasp achter voor de garnering
Laat nu zachte inkoken tot je het sausje dik genoeg vindt
Kook ondertussen de pasta (of courgetti)
Voeg de gekookte pasta bij de garnalen en roer goed door
Schep de pasta in diepe borden en garneer met een beetje citroenrasp
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!