Ga terug Email Link
–+ servings

Preilasagne met spekjes

Recept afdrukken
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur 15 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Servings: 4 personen
Author: Puur Koken

Ingrediënten

  • 250 gram gerookte spekreepjes
  • 450 gram tuinerwtjes uit de vriezer
  • 5 preien gewassen en in ringen gesneden
  • 100 gram boter
  • 100 gram bloem
  • 1 liter melk
  • 1 mespunt nootmuskaat
  • lasagnebladen
  • 125 gram mozzarella
  • handje verse tijm blaadjes van de takjes geritst

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Bak de spekreepjes zonder olie of boter bruin en krokant
  • Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op een keukenpapiertje
  • Bak de prei in het overgebleven vet voor ongeveer 10 minuten. Voeg na 5 minuten de tijm toe
  • Laat in een pan rustig de boter smelten zonder dat deze bruin wordt
  • Voeg de bloem toe en bak dit al roerend voor ongeveer 3 minuten op een laag vuur
  • Voeg de melk toe en blijf met een garde roeren tot je een sausje krijgt
  • Voeg de nootmuskaat toe en roer dit door
  • Meng door de bechamelsaus de prei en de tijm
  • Verdeel wat saus over de boven van een ovenschaal
  • Bedek dit met lasagne bladen
  • Daar bovenop de spekjes, wat bevroren tuinerwtjes en weer wat saus
  • Bedek met lasagne bladen en blijf dit herhalen
  • Eindig met een laag saus en verdeel hier de mozzarella over
  • Bak de lasagne ca. 35 minuten in de oven.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!