Ga terug Email Link

Chicken tikka masala

Recept afdrukken
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 5 uur
Totale tijd: 5 uur 15 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Indiaas
Trefwoord: Chicken, Curry, Slowcooker, tikka masala
Author: Puur Koken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 eetlepel verse gember geschild en heel fijn gesneden
  • 3 teentjes knoflook geperst
  • 1 theelepel komijn
  • 2 theelepels garam masala
  • 2 theelepels kurkuma
  • 1 theelepel gedroogde koriander
  • 3 kardemom peulen verwijderen voor het opdienen
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel zout
  • 4 kipfilets
  • 250 ml tomaten passata
  • 200 ml kokosmelk
  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel maizena
  • verse koriander optie om op het laatst er overheen te strooien

Instructies

  • Doe de gember, knoflook, kruiden, kardemom peulen, zout, kip, passata en kokosmelk in de slowcooker
  • Zet de slowcooker voor 5 uur op low
  • Roer na 4 uur de Griekse yoghurt en de maizena door elkaar en voeg dit toe aan de slowcooker en roer het goed door
  • Proef na 5 uur de curry en kijk of je misschien nog wat meer zout moet toevoegen
  • Verwijder de kardemom peulen
  • Kook de rijst en serveer de chicken tikka masala samen met de rijst. Strooi er eventueel nog wat vers gesneden koriander overheen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!