Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Runderbouillon
Voorbereidingstijd
10
minuten
min
Active Time
8
uur
uur
Totale tijd
8
uur
uur
30
minuten
min
Gang:
Soep
Keuken:
Hollands
Opbrengst:
3
liter
Auteur:
Puur Koken
Equipment
Soeppan of slowcooker
Materials
700
gram
runderschenkel met veel vlees
1
ui
ΒΌ
knolselderij
3
takjes
selderij
1
eetlepel
tijm
1
winterwortel
1
prei
4
peperkorrels
2
stukjes
foelie
klein bosje
peterselie
zout
3
liter
water
Instructies
Klaarmaken in een soeppan
Doe alles in een soeppan en laat zachtjes aan de kook komen
Verlaag de temperatuur zodat alles heel zachtjes pruttelt
Laat het 8 uur staan
Haal het vlees uit de pan en zeef de bouillon boven een andere pan
Gebruik de bouillon direct op vries het in porties van 500 ml in
Klaarmaken in de slowcooker
Doe alles in de slowcooker en zet deze op low
Laat minimaal 8 uur zachtjes pruttelen
Haal het vlees eruit en zeef de bouillon boven een pan
Gebruik direct op vries in porties van 500 ml in.