Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 300 gram rundergehakt
- 1½ theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ krop romaine- of ijsbergsla in reepjes gesneden
- 1 grote tomaat in blokjes gesneden
- ½ rode ui in dunne ringen gesneden
- 1 handje augurken in plakjes gesneden
- 50 gram geraspte cheddar
- optioneel: plakjes uitgebakken bacon
Voor de burgersaus
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 1 theelepel mosterd
- ½ eetlepel witte wijnazijn of augurkenvocht
- ½ theelepel honing
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe. Bak tot het mooi goudbruin is en alle sappen verdampt zijn. Zet opzij en laat iets afkoelen.
- Meng in een kleine kom de mayonaise, ketchup, mosterd, azijn of augurkenvocht, honing en wat peper en zout. Proef en pas eventueel aan naar jouw smaak. Wil je een pittige twist? Voeg dan een paar druppels sriracha toe.
- In een grote kom: sla, tomaat, ui, augurk en cheddar. Voeg het licht afgekoelde gehakt toe en meng alles goed door elkaar.
- Sprenkel de dressing over de salade, of serveer hem apart.
- Top je salade af met wat uitgebakken spek voor de ultieme burgerbeleving.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!