Servings: 20 gehaktballetjes
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes
- 500 gram half-om-half gehakt
- 60 gram paneermeel
- 1 ui heel fijn gesneden
- 1 eetlepel bosuitjes heel fijn gesneden
- 1 ei
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout als je niet zoveel zout mag eten laat deze dan weg.
- 1 theelepel zwarte peper
- Sesamzaadjes voor de garnering
Voor het honing-knoflooksausje
- 60 ml rijstazijn
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels honing
- 2 teentjes knoflook geperst
- 2 eetlepels sojasaus
- ½ eetlepel maizena
- 2 eetlepels water
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Meng in een grote mengkom het gehakt met de paneermeel, ui, bosui, ei, sojasaus, bruine suiker, knoflookpoeder, zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
- Maak gehaktballetjes ter grootte van een walnoot en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat
- Bak ze gedurende 15-20 minuten in de oven tot ze bruin en gaar zijn.
- Ondertussen maken we het sausje
- Doe in pan de azijn, bruine suiker, sojasaus, honing en knoflook. Roer goed door elkaar
- Giet het over in een pannetje en verwarm het op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
- Meng de maizena met het water, roer goed door elkaar en voeg dit toe aan het sausje. Roer nog een keer goed door.
- Doe de gehaktballetjes zodra ze klaar zijn in een kom en giet het sausje er overheen. Strooi er wat sesamzaadjes en eventueel nog wat bosuitjes overheen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!