Servings: 4 personen
Equipment
Ingrediënten
- 400 ml kokosmelk
- 100 ml water
- 500 gram hamlapjes in grove stukken gesneden (je kan ook kip nemen)
- 2 eetlepels currypoeder
- 4 eetlepels pindakaas
- 1½ citroen uitgeperst
- 200 gram baby mais
- 200 gram peultjes
- rijst, noodles of naan
Instructies
- Doe alles, behalve de peultjes en de mais in de slowcooker, roer goed door en zet op low voor 4 uur
- Voeg het laatste kwartier de mais toe
- Voeg de laatste 5 - 10 minuten de peultjes toe (wij houden van knapperige peultjes en voegen ze daardoor zo laat mogelijk toe)
- Serveer met rijst, noodles of naan
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!