Servings: 4 personen
Ingrediënten
Voor de kip
- 4 kipfilets
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel paprikapoeder ik nam mild
- ½ theelepel zwarte peper
Voor de saus
- 250 ml slagroom
- 1 eetlepel maizena
- 2 teentjes knoflook uitgeperst
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 80 gram zongedroogde tomaatjes in stukjes gesneden
- 40 gram parmezaanse kaas geraspt
- 100 gram spinazie het liefst vers, maar uit de vriezer kan uiteraard ook
Instructies
- Leg de kip in de slowcooker
- Met de kruiden voor de kip door elkaar en strooi dit over de kip
- Meng in een kom de slagroom, knoflook, maizena, zout en peper en roer dit goed door
- Voeg de parmezaanse kaas en de zongedroogde tomaatjes toe en roer nog een keer goed door
- Giet dit over de kip
- Zet de slowcooker voor 3 uur op low
- Doe het laatste half uurtje de spinazie erbij en roer dit nog even door. Vind je het te weinig spinazie dan kan je uiteraard altijd meer spinazie toevoegen
- Serveer de kip met pasta.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!