Servings: 4 personen
Equipment
- Slowcooker van minimaal 3.5 liter
Ingrediënten
- 1200 gram aardappelen ik nam kruimige aardappelen
- 600 gram winterwortel
- 400 gram uien
- 2 teentjes knoflook
- ½ theelepel kruidnagel of 2 losse kruidnagels
- 400 ml water
- 75 gram walnoten
- 100 gram geraspte jonge kaas
- 1 groentebouillonblokje
- 2 laurierblaadjes
Instructies
- Doe het water met het bouillonblokje in de slowcooker
- Schil de aardappelen en snijd in grove stukken leg deze onderin de slowcooker
- Schil de winterwortel en snijd in stukjes van ongeveer 2 cm
- Schil de ui en snijd in halve ringen en pers de knoflook uit
- Voeg de kruidnagel, laurierblaadje en knoflook toe
- Zet 4 uur op low
- Na afloop stamp je alles en meng je alles goed door elkaar
- Verwarm een koekenpan en rooster hier de walnoten in (geen olie gebruiken)
- Hak de walnoten grof en meng samen de kaas door de wortelstamp.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!