Ingrediënten
- 500 gram buikspek of speklapjes in blokjes van zo'n 3 cm gesneden
- 80 ml sojasaus
- 1 limoen schil geraspt en uitgeperst
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels honing
- optioneel sesamzaadjes
- optioneel lenteuitjes in dunne ringetjes gesneden
Instructies
- Doe sojasaus, limoenrasp, limoensap, suiker en honing in een kom en roer goed door elkaar. Als je lente-uitjes en sesamzaadjes gebruikt kan je deze ook toevoegen en erdoor roeren.
- Leg de blokjes buikspek of speklap in de marinade en zet deze voor minimaal 30 minuten in de koelkast. Je kan het ook al een dag van te voren maken en het een dag in de koelkast laten marineren.
- Verwarm de oven voor op
180 °C (hete lucht) - Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de gemarineerde stukjes buikspek of speklap op.
- Zet in de oven en verlaag de temperatuur naar160 °C
- Bak tot de stukjes vlees tot ze mooi bruin en krokant zijn (ongeveer 20-30 minuten), maar let er goed op dat het niet verbrand.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!