Aardappel-radijsjessalade
Opbrengst: 4 personen
Materials
- 500 gram aardappelen geschild en in blokjes gesneden
- 3 eetlepels creme fraiche
- 1 eetlepel mosterd neem een mosterd die jij lekker vindt
- dille naar smaak fijn gehakt
- bieslook naar smaak fijn gehakt
- 200 gram radijsjes in plakjes gesneden
- 1 eetlepel kappertjes
Instructies
- Kook de gesneden aardappels met wat zout voor 8 tot 10 minuten
- Giet af, spoel goed met koud water tot de aardappel afgekoeld zijn en laat goed uitlekken
- Meng de creme fraiche, de mosterd en de kruiden met elkaar
- Als de aardappels goed afgekoeld zijn meng je de gesneden radijsjes en kappertjes door de aardappelen, gevolgd door het creme fraiche mengsel.
- Meng alles goed door elkaar en klaar is je salade.