Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Courgette frietjes
Voorbereidingstijd
5
minuten
min
Active Time
25
minuten
min
Totale tijd
30
minuten
min
Gang:
Bijgerecht
Opbrengst:
4
personen
Auteur:
Puur koken
Equipment
friteuse of stevige pan om in te bakken
Materials
4
eetlepels
bloem
4
courgettes
olie
om te frituren
30
gram
parmazaanse kaas
Instructies
Doe de bloem in een kom en voeg 4 eetlepels water toe tot je een dik beslag krijgt. Voeg eventueel wat meer water toe als dat nodig is.
Voeg zout en peper toe aan het beslag
Snijd de courgette in wedges/frietjes en haal ze door het beslag
Verwarm de friteuse tot 175 graden of verwarm de olie in de pan tot 175 graden
Laat de frietjes voorzichtig in de olie glijden en bak 5-6 minuten, keer halverwege om.
Bak niet alle courgette tegelijk maar doe het beetje voor beetje. Mochten ze aan elkaar plakken haal ze dan met een tang van elkaar af.
Als je courgette uit de olie komt strooi je er gelijk parmazaanse kaas overheen
Happy summer!