Servings: 4 personen
Equipment
- friteuse of stevige pan om in te bakken
Ingrediënten
- 4 eetlepels bloem
- 4 courgettes
- olie om te frituren
- 30 gram parmazaanse kaas
Instructies
- Doe de bloem in een kom en voeg 4 eetlepels water toe tot je een dik beslag krijgt. Voeg eventueel wat meer water toe als dat nodig is.
- Voeg zout en peper toe aan het beslag
- Snijd de courgette in wedges/frietjes en haal ze door het beslag
- Verwarm de friteuse tot 175 graden of verwarm de olie in de pan tot 175 graden
- Laat de frietjes voorzichtig in de olie glijden en bak 5-6 minuten, keer halverwege om.
- Bak niet alle courgette tegelijk maar doe het beetje voor beetje. Mochten ze aan elkaar plakken haal ze dan met een tang van elkaar af.
- Als je courgette uit de olie komt strooi je er gelijk parmazaanse kaas overheen
- Happy summer!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!