Servings: 4 personen
Equipment
Ingrediënten
- 25 gram boter
- 2 grote uien in halve ringen
- 3 teentjes knoflook uitgeperst
- 3 eetlepels bloem
- 600 gram rundvlees neem geen mager vlees dit droogt te snel uit. Snijd het vlees in blokjes
- 3 laurierblaadjes
- 150 ml rode wijn
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 100 ml runderbouillon kijk tijdens het koken of je wellicht iets meer moet toevoegen
- 250 gram champignons in kwarten gesneden
Instructies
- Zet de slowcooker vast op low'n
- Doe de bloem samen met wat peper en zout in een zak en voeg de helft van het rundvlees toe, schud even goed heen en weer zodat alle vlees een laagje bloem hebben. Doe het zelfde met de andere helft
- Smelt de boter in een pan en bak het vlees even rondom aan. Voeg na 4 minuten de uien, tomatenpuree en knoflook toe en pak nog voor zo'n 2 minuten mee
- Doe het vlees met de uien en knoflook in de slowcooker
- Voeg de rode wijn, runderbouillon en laurierblaadjes toe
- Laat voor 6-8 uur op low staan
- Voeg het laatste uur de champignons toe.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!