Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 5 draadjes saffraan
- 100 gram boter
- 1 ui
- 1 liter kippenbouillon
- 200 gram risottorijst
- 50 ml witte wijn
- 75 gram parmazaanse kaas
Instructies
- Snipper de ui fijn
- Smelt 50 gram boter in een pan met dikke bodem
- Fruit de ui zachtjes op laag vuur tot deze zacht is (de ui mag niet verkleuren)
- Voeg de risottorijst toe en bak dit al roerende 3-4 minuten mee
- Doe alles in de slowcooker
- Voeg de bouillon, saffraan en witte wijn toe
- Zet voor 3 uur op low
- Voeg het laatste half uur de rest van de boter en de Parmezaanse kaas toe en roer dit door de risotto heen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!