Servings: 4 personen
Equipment
Ingrediënten
- 700 gram kipfilet
- 1 ui gepeld en in redelijk grove stukken gesneden
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 3 eetlepels sojasaus
- 4 teentjes knoflook uitgeperst
- 3 cm verse gember geschild en geraspt
- 4 eetlepels honing
- 4 eetlepels witte wijnazijn
Later toevoegen
- 3 eetlepels maizena
- 2 eetlepels donkere basterdsuiker
- 3 rode paprika's in grove stukken
- 450 gram ananasblokjes op siroop ik nam 2 kleine blikjes
Instructies
- Doe alle ingrediënten (behalve die onder het kopje later) in de slowcooker, voeg ook het ananassap toe maar bewaar de stukjes ananas.
- Zet de slowcooker 4 uur op low
- Doe de maizena in een kleine kom en voeg wat vocht vanuit de slowcooker toe, net zolang tot je een papje hebt.
- Doe dit maizena papje terug in de slowcooker en roer goed door
- Voeg het laatste half uur de paprika, ananasstukjes en bruine basterdsuiker toe en roer goed door.
- Ik hou er van als de paprika nog een bite heeft en niet helemaal zacht gekookt is. Hou jij hier wel van doen dan de paprika er al eerder bij.
- Serveer met rijst.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!