Nou het mocht even duren, maar hier is dan toch weer een blogje. Nee het gaat nog niet goed, ja ik ben nog steeds super moe, ja ik ben nog steeds super overprikkeld en ja ik ben nog steeds erg depressief. Maar vandaag heb ik een goede dag en daar moet ik natuurlijk wel gebruik van maken, morgen kan het zo weer heel anders zijn. Genoeg geklaag, ik heb weer een...
…dat kun je wel dat is mijn man. Nou ja bijna dan, nog een maandje en dan mag hij 57 kaarsjes uitblazen. Onze vriendengroep woont tegenwoordig door het hele land en zelf in het buitenland en dus is het altijd een gepuzzel om iedereen bij elkaar te krijgen. Dit jaar kon niemand ‘s avonds en dus hebben wij besloten om de verjaardag van mijn man op een...
We houden allemaal van lekker eten en we houden ook bijna allemaal van koffie. Waarom kijken we eigenlijk nooit eens naar welke combinaties we kunnen maken? Er zijn namelijk combinaties die voor een nóg betere smaakbeleving zorgen. Met mijn passie voor koken wilde ik dan ook graag meer weten over food & pairing met koffie. Lees hieronder mijn interview met...
Laksa wat? Laksa soep, een heerlijke geurige, kruidige currysoep uit Zuidoost Azië, vaak gemaakt met kip of met garnalen. Ik maak hem vandaag met garnalen omdat ik hier enorm dol op ben. Ben je geen liefhebber van garnalen vervang de garnalen dan door blokjes kipfilet. Ik maakte hem in de slowcooker, maar je kan hem ook in een gewone pan maken. Ik denk dat je dan met...
Buratta kende ik tot voor kort eigenlijk helemaal niet, maar nadat ik het vorig jaar in een restaurant had gegeten was ik verslaafd. En nu gooi ik bijna overal burrata op, pasta, pizza, salade enz. Wat is burrata? In de wereld van de Italiaanse keuken neemt burrata een speciale plek in als een van de meest weelderige en geliefde zuiveldelicatessen. Afkomstig uit de...
Je kan het meisje wel uit Engeland halen maar Engeland niet uit het meisje. Broodpudding is een echte pub klassieker die in bijna elke pub op de menukaart staat. Vaak gemaakte van krenten en/of rozijnenbrood en soms met een tikkie alcohol (vaak brandy). Het is een stevige afsluiter van een toch vaak al stevig Engels diner. Ik maak graag de broodpudding zoals ik hem...