We kennen vast allemaal wel de bekende pakjes en zakjes met iets van wat op een curry madras zou moeten lijken. Voor het gemak is het best lekker een keer een pak uit de kast te trekken, al moet ik zeggen dat ik mij niet kan herinneren wanneer wij voor het laatst iets uit een pak hebben gegeten. Onze kelder staat altijd helemaal vol met ingeweckte groente, soepen...
Een Spaanse omelet is een maaltijd op zich, door het toevoegen van aardappelen en uien wordt het een complete maaltijd. Wij eten graag een puntje bij een lekker kopje soep en de rest eten we de volgende dag als lunch. Wat is een Spaanse omelet? Een Spaanse omelet is niet gewoon een omelet van alleen eieren. Aan deze omelet worden ook aardappelen en uien toegevoegd...
Het werd wel weer tijd voor een lekker gerecht uit de slowcooker. Ik merk dat ik de slowcooker in de zomermaanden toch minder snel pak dan in de herfst en de winter. Maar een lekkere curry zoals deze kip korma is natuurlijk ook gewoon erg lekker in de zomer. Kruiden voor kip korma Voor het maken van de kip korma heb je best wel veel kruiden nodig. Je hebt vast ook...
Ik ben gek op spinazie en ik ben gek op feta, deze twee gecombineerd in een krokante taart is voor mij de hemel op aarde. Mijn man is er iets minder van gecharmeerd en daarom eten wij het niet zo heel vaak. Mijn hart maakt altijd een vreugde sprongetje als ik voorstel om spanakopita te eten en mijn man zegt, dat is goed schat. Wat is spanakopita en waar komt het...
Falafel is tegenwoordig echt helemaal hip. Ik haalde het wel eens in de supermarkt maar vond deze vaak erg droog en smakeloos. Toen ik zag wat er allemaal in de falafel gaat dacht ik, dit moet ik ook heel goed zelf kunnen maken. Het was even oefenen, maar uiteindelijk is het gelukt om een heerlijke homemade falafel en uiteindelijk deze falafel burger te maken. ...
Met deze Marokkaanse stoofpot met lam waan je je in 1 klap in een sprookje van 1001 nacht. Heerlijk kruidige lam met munt en couscous, kan het nog beter? Nog steeds ben ik niet gek op lam, maar in stoofpotjes begin ik het steeds meer te waarderen. Maar lamskoteletjes daar doe je mij nog steeds geen plezier mee. In Marokko wordt veel lam en rundvlees gegeten. De...