ls er één gerecht is dat de geur van een Turkse straatbakkerij rechtstreeks naar je keuken brengt, dan is het wel de pide. Deze bootvormige, goudbruin gebakken deegsnack gevuld met gesmolten kaas en geurige kruiden is comfort food in zijn puurste vorm. In deze blog neem ik je mee op een culinaire reis door Turkije, met een diepgaande duik in de geschiedenis van de...
Hallo lieve foodies! 🌸 De lente is in volle bloei en mijn keuken doet vrolijk mee. Ik merk dat ik weer meer zin krijg in lichte, voedzame gerechten vol kleur en smaak – maaltijden waar je niet zwaar van wordt, maar wél heerlijk voldaan. Deze baby spinazie salade met geroosterde zoete aardappel, kruidige kikkererwten, romige avocado en een frisse citroen-honing...
Liefde gaat door de maag, en als je een liefhebber bent van comfortfood, dan is deze vegetarische lasagne een absolute must-try! Deze heerlijke ovenschotel combineert romige gorgonzola, milde Goudse kaas en verse spinazie tot een hartverwarmend gerecht waar je gegarandeerd blij van wordt. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, maar ook indrukwekkend genoeg om te...
Ravioli. Er gaat niets boven zelfgemaakte ravioli. De zachte, dunne pastakussentjes gevuld met een heerlijke vulling en overgoten met een zijdezachte roomsaus – dat is pure comfort food op z’n best. Hoewel het misschien een beetje intimiderend lijkt om zelf pasta te maken, beloof ik je dat het de moeite waard is. Bovendien is het een geweldige manier om indruk te...
CINNAMON ROLLS: HET ULTIEME COMFORTFOOD VOOR ELK MOMENT Er zijn maar weinig geuren die zo’n warm en huiselijk gevoel oproepen als die van versgebakken cinnamon rolls. Zodra je keuken zich vult met de geur van kaneel, boter en zoete deegwaren, weet je dat er iets bijzonders uit de oven komt. Deze zoete, zachte broodjes met hun kenmerkende kruidige vulling en romige...
Er zijn maar weinig gerechten die zo hartverwarmend en smaakvol zijn als een schaal dampende enchilada’s uit de oven. De combinatie van malse kip, een rijke saus en gesmolten kaas, verpakt in een zachte tortilla, maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Enchilada’s met kip zijn perfect voor een doordeweekse maaltijd, maar doen het ook geweldig op een feestelijke avond met...