Het is begin november, en hoewel kerst officieel nog ruim een maand op zich laat wachten, hangt hier in huis al een feestelijke sfeer. De eerste kerstgeuren vullen de keuken, er klinkt zachte muziek op de achtergrond en de oven draait overuren. Ik wil dit jaar niet wachten tot de laatste weken om alles uit te proberen, want mijn plan is om ieder gerecht dat ik met...
Knoflook is al eeuwenlang een onmisbaar ingrediënt in keukens over de hele wereld. Van de mediterrane kust tot de Aziatische keuken, overal wordt deze geurige bol gebruikt om gerechten diepte en warmte te geven. In deze blog duiken we dieper in de wereld van knoflook, ontdekken we zijn rijke geschiedenis en verkennen we de vele gezondheidsvoordelen die dit bescheiden...
Een dampende kom soep kan in de herfst of winter het ultieme troostgerecht zijn, maar ook in de lente en zomer is soep een lichte maaltijd of een voedzaam voorgerecht. Een soep die de laatste jaren veel aandacht heeft gekregen, is de zoete aardappel-wortelsoep. De diepe oranje kleur, de zachte structuur en de zoetige, hartige smaak maken dit gerecht geliefd bij zowel...
Een Hartverwarmend Ontbijt dat Klaarstaat als Jij Ontwaakt! Wat zijn Overnight Oats nou eigenlijk? Overnight oats zijn een simpel, voedzaam en superhandig ontbijt dat wereldwijd steeds populairder wordt. Maar wat maakt dit gerecht nou zo bijzonder? In essentie zijn overnight oats een koude of warme pap die je de avond van tevoren klaarmaakt door havermout te laten...
Lieve lezers, vandaag neem ik jullie mee naar mijn keuken, waar het de hele dag al heerlijk ruikt naar iets warms, kruidigs en voedzaams. Op de achtergrond speelt Norah Jones, het zonlicht valt speels door de gordijnen en de ramen staan open zodat er een zacht briesje door het huis waait. Ik heb mijn favoriete linnen schort aan en een glas gekoelde citroenmelisse...
Soms, heel soms, is er een gerecht dat je vanaf de eerste lepel betovert. Curry-noedelsoep met kokosmelk en dikke, zachte udonnoedels is zo’n wonder.De geur alleen al, zacht kruidig, romig, een vleugje frisheid van limoen en een prikkelende warmte, maakt dat je instant wilt neerploffen met een grote kom op de bank.En het beste? Deze soep is niet alleen super lekker...