Ik hoor jullie nu denken, gaan we pad eten? Nee, wees gerust we gaan geen pad eten. Toad in a hole is een typische Engels gerecht gemaakt van worstjes en Yorkshire pudding. Als je het nog nooit gegeten hebt moet je het echt eens proberen, het is super lekker. Engeland Toen wij 15 jaar geleden in Engeland woonde was het onze buurvrouw die ons voor het eerste kennis...
Niks zo lekker als lasagne, je kan er goed mee variëren en zo kwam deze heerlijke preilasagne met spekjes uit mijn oven. Toen ik dit gerecht maakte hadden wij een logeetje, een logeetje die nogal een moeilijke eter is, eigenlijk alles wat maar enigszins gezond is of lijkt is bij voorbaat al…lus ik nie. Dus het was een hele uitdaging om iets te verzinnen wat...
Pasta’s daar mag je mij echt voor wakker maken. Deze lasagne met ricotta en gegrilde groente is zo’n pastagerecht die regelmatig bij ons op tafel staat. Nu wij het merendeel van de week koolhydraatarm eten mis ik deze lasagne heel erg. We merkte dat we het koolhydraatarm steeds lastiger begonnen te vinden, daarom hebben we besloten om 5 dagen per week...
Langzaam naderen we de feestdagen weer en daarom wil ik jullie deze Beef Wellington niet onthouden. Ik begrijp heel goed dat iedereen de broekriem wat meer moet aanhalen en dat ossenhaas geen goedkoop stukje vlees is. Daarom maakt ik al eerder deze budget proof Beef Wellington, ook heel erg lekker. De kerstdagen waren de afgelopen 2 jaar niet heel bijzonder. Door...
Wat ben ik blij dat het herfst is. Ik heb geen hekel aan de zomer, maar ik was die hoge temperaturen echt wel een beetje zat. Vooral omdat het in huis maar niet wilde afkoelen (lang leve de airco) en we ‘s nachts slecht sliepen. Nu geniet ik extra van de dikke trui die weer aan kan en de winterse gerechten, zoals deze winterse boerenkool ovenschotel, die weer...
Nu we weer terug zijn van vakantie wordt het ook weer tijd om wat bewuster te gaan eten. Op vakantie hebben we nergens naar gekeken, gegeten en gedronken wat we lekker vonden, maar de weegschaal vond ik iets minder lief toen we thuis kwamen. Dus vanaf gisteren is de knop omgegaan en eten we bewust en koolhydraatarm en gaan we weer minimaal 3x per week naar de...