“Soms heb je geen zin in ingewikkeld, alleen in knapperig, romig en perfect op smaak.” Welkom terug op mijn blog, culinaire avonturiers! Vandaag duiken we in een van de meest iconische gerechten die ooit op een bord zijn geserveerd: de Caesar salade. Een klassieker die je overal ter wereld tegenkomt, van hippe lunchspots tot luxe restaurants. Maar wist je...
Wij zijn als een kind zo blij, nadat de bbq van mijn man na 16 jaar sneuvelde werd het tijd voor het echte werk. Al een tijdje stond een Kamado op ons verlanglijstje en dat hoefde niet perse een Green egg te zijn. Per toeval liepen wij bij de Makro waar ze op dat moment een hele mooie aanbieding hadden voor de Kamado van Grill Guru. Deze grote jongen van 75 kilo...
Provençaals rundvlees is heerlijk mals, vol van smaak en heel eenvoudig te maken. Ik maakte het in de slowcooker, maar je kan het ook in een gewone braadpan of Dutch oven maken. Dutch oven Ik kreeg afgelopen week een paar keer de vraag wat nu precies een Dutch oven is. Dat wil ik jullie graag uitleggen, maar echt spannend is het niet haha. Stel je voor: je bent op...
YES!!! Morgen kan het 25 graden worden en dus vermoed ik dat in heel Nederland de bbq aangestoken zal worden. En wat is nou een bbq zonder een heerlijke aardappelsalade? Vergeet de kleffe prak uit de supermarkt en maak in een recordtempo deze heerlijke aardappelsalade met radijsjes. Waar komt de aardappelsalade oorspronkelijk vandaan? Men zegt dat de oorsprong van de...
Toen wij in Amerika op vakantie waren heb ik me echt verbaasd over hoe je van een simpel frietjes een speciale maaltijd kunt maken. Verbazende bakjes met friet New York is wat mij betreft echt een stad van uiterste. Alles moet groter, mooier, stoerder, liever en unieker, zo ook een simpel bakje friet. Tijdens onze citytrip doken we ‘s middags een restaurant in...
Zelf hamburgersaus maken is naast super lekker ook nog eens heel erg makkelijk en een stuk vriendelijker voor je portemonnee. Op een lekkere hamburger hoort gewoon een lekker sausje, anders is het ook maar een saaie burger. Vroeger kocht ik altijd flessen met burgersaus, maar toen ik deze eens wat beter ging bekijken schrok ik me rot. Wat een hoop E-nummers, zout en...