Herfst

Klassieke rode kool met appeltjes

Rode kool met appel uit de slowcooker

Deze klassieke rode kool is wat mij betreft echt de aller, allerlekkerste. Ik maak hem altijd in mijn 6.5 liter slowcooker en maak dan altijd een dubbele portie, wat overblijft vries ik in zodat we altijd deze heerlijke rode kool op voorraad hebben. Ik heb al diverse rode kool recepten gedeeld, maar deze blijft bij ons toch wel favoriet, al zijn de andere ook heel...

Rode kool met port en peren

Rode kool met port en peren

Wij zijn echt gek op rode kool en het fijne is dat je er ook eindeloos mee kunt variëren. De klassieke variant vinden wij erg lekker, vooral met gekookte aardappeltjes en een balletje gehakt, maar ook deze met ginger beer en deze rode kool met port en peren. Maar je kan er ook heerlijke salades mee maken, zo eten wij heel graag deze “winterse salade”...

Knolselderijsoep met spekjes

Knolselderijsoep met spekjes

Verlangen jullie in de herfst en de winter ook wat meer naar aardse smaken? In de zomer eet ik vrijwel geen knolselderij, maar in de herfst en de winter zijn ze bijna niet aan te slepen. Ik maak er graag frietjes van, maar ik verwerk het ook graag als en puree of in de erwtensoep. Maar wist je dat een knolselderijsoep ook heel erg smakelijk is? Het is een beetje...

Romige pompoensoep

Romige pompoensoep

Dat het herfst is dat kunnen we ineens ook buiten zien. Was het een week geleden nog lekker weer met een zonnetje, nu is het grijs en nat. Ik hou van de herfst en van de winter, maar niet van regen. Het kan mij niet koud genoeg zijn, heerlijk dik ingepakt buiten een wandeling met de honden maken. Maar regen (en sneeuw) ben ik heel snel zat en -20 met een zonnetje...