Als ik een favoriete pasta mag kiezen dan is het wel risotto. Deze champignon risotto uit de slowcooker maak ik (bijna) standaard op de eerste volle dag van de vakantie. ‘s Morgens doen we boodschappen op een markt in de buurt, halen lekker brood en lekkere wijn dan gaan we terug naar de camping of ons huisje en koken samen deze risotto. Wanneer de risotto in...
Wij zijn hier in huis allebei een beetje grieperig, geen idee waar het aan ligt maar we voelen ons beide al een paar dagen niet fit. Aangezien het tegen de vakantie aan loopt kunnen we niet ziek op bed gaan liggen omdat we allebei op zakelijk gebied erg druk zijn. Dus maakte ik een grote pan kippensoep en dit helpt ons heel goed om deze griep door te komen. Waarom...
Wat is dat toch met honing en mosterd, deze combinatie gaat altijd zo goed samen. Of je er nou een dressing van maakt voor je salade of deze heerlijke honing-mosterd kippendijen eet, honing en mosterd is gewoon altijd een gouden combi. Goed kippenvlees Ik wil niet steeds met het belerende vingertje wijzen, maar toch wil ik het nog een keer zeggen dat we met z’n...
Het klinkt niet heel erg lekker, maar geloof mij zelfgemaakte bouillon van botten, oftewel bottenbouillon is echt heel erg lekker. Bottenbouillon uit de slowcooker is naast heel erg lekker ook nog eens super simpel. Het enige wat je nodig hebt, naast je ingrediënten, is heel veel geduld. De bottenbouillon moet namelijk minimaal 36 uur opstaan om echt krachtig te...
Mijn vader was vroeger al zo gek op fudge, had ik toen maar deze fudge uit de slowcooker voor hem kunnen maken. Wat is fudge? Fudge is eigenlijk een zachte toffee. Vaak worden ze gemaakt van caramel, maar ook van chocolade. Je kan fudge zo lekker maken als je zelf wil. Dit is een basis variant maar je kan er van alles doorheen doen. Zo maakte ik al een keer een...
Met deze Marokkaanse stoofpot met lam waan je je in 1 klap in een sprookje van 1001 nacht. Heerlijk kruidige lam met munt en couscous, kan het nog beter? Nog steeds ben ik niet gek op lam, maar in stoofpotjes begin ik het steeds meer te waarderen. Maar lamskoteletjes daar doe je mij nog steeds geen plezier mee. In Marokko wordt veel lam en rundvlees gegeten. De...