Wij zijn echt gek op rode kool en het fijne is dat je er ook eindeloos mee kunt variëren. De klassieke variant vinden wij erg lekker, vooral met gekookte aardappeltjes en een balletje gehakt, maar ook deze met ginger beer en deze rode kool met port en peren. Maar je kan er ook heerlijke salades mee maken, zo eten wij heel graag deze “winterse salade”...
GELUKKIG NIEUWJAAR!!! Wij hebben een aantal tradities op 1 januari, een aantal tradities zijn helaas ook gestorven (letterlijk). Vroeger kwamen wij op 1 januari met de hele familie (broer, zus + man/vrouw en kinderen) bij mijn ouders. Mijn moeder zorgde er altijd voor dat er een mega pan erwtensoep op tafel kwam en met het hele gezin genoten we daar van. Inmiddels...
Shakshuka er zijn weinig gerechten die ik echt zo lekker vind als shakshuka. Ik heb het een keer met kerst in een 1-persoonsportie gemaakt als voorgerecht en de reacties waren zo hartverwarmend. Maar het lekkerste vind ik het om een grote pan dampende shakshuka op tafel te zetten en daar met een geroosterd broodjes in te dippen. Wat is shakshuka? Shakshuka, het...
Nu de herfst echt is doorgebroken en we over een maandje alweer bijna de winter in gaan, dacht ik kom laat ik er nog eens een lekker zomers soepje in gooien. Tomaten uit eigen tuin Afgelopen zomer hadden wij heel veel tomaten uit eigen tuin en ik bestelde ook nog eens 26 kilo tomaten in Italië. Dus je begrijpt dat de kelder hier volstaat met potten pastasaus...
Ik hoop dat ik deze blog kan afschrijven. Wij hebben al 4 dagen geen internet wegens een grote landelijke storing (in Duitsland), ze zeggen dat ze er druk mee bezig zijn maar ik begin dat inmiddels te betwijfelen. Telkens versprong de tijd dat het opgelost zou zijn en nu hebben ze er maar van gemaakt dat ze niet weten wanneer het opgelost is. Ik verwacht eerlijk...
Dat het herfst is dat kunnen we ineens ook buiten zien. Was het een week geleden nog lekker weer met een zonnetje, nu is het grijs en nat. Ik hou van de herfst en van de winter, maar niet van regen. Het kan mij niet koud genoeg zijn, heerlijk dik ingepakt buiten een wandeling met de honden maken. Maar regen (en sneeuw) ben ik heel snel zat en -20 met een zonnetje...