Een hemels bordje comfort food dat smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan – maar dat gelukkig best meevalt! Vandaag deel ik een heerlijk recept: smeuïge risotto, omwikkeld door malse varkenshaas, krokant spek en een romige champignonsaus die alles samenbrengt. Echt een feestje op je bord. Of je nu indruk wilt maken op je vrienden, je date of gewoon jezelf wil...
Voordat we onze vorken in deze smeuïge Philly Cheese Steak Pasta zetten, neem ik je eerst even mee naar de oorsprong van de klassieke Philly Cheese Steak – want eerlijk is eerlijk, een beetje achtergrond maakt het eten nóg lekkerder! De Philly Cheese Steak is een echt Amerikaans icoon, geboren in het hart van Philadelphia, Pennsylvania. Rond 1930 zouden de broers Pat...
ls er één gerecht is dat de geur van een Turkse straatbakkerij rechtstreeks naar je keuken brengt, dan is het wel de pide. Deze bootvormige, goudbruin gebakken deegsnack gevuld met gesmolten kaas en geurige kruiden is comfort food in zijn puurste vorm. In deze blog neem ik je mee op een culinaire reis door Turkije, met een diepgaande duik in de geschiedenis van de...
Als er een gerecht is dat je meeneemt naar de zonnige keukens van Italië, dan is het wel kip cacciatore. Dit heerlijke gerecht, dat letterlijk “jagerskip” betekent, zit boordevol rijke smaken en warme kruiden die je meteen doen denken aan een knusse maaltijd bij een Italiaanse nonna thuis. Vandaag neem ik je mee op een culinaire reis door de geschiedenis...
Hallo, lieve foodies! Vandaag nemen we een culinaire reis naar het zonnige Mexico met een heerlijke, kruidige en verwarmende Mexicaanse Chili con Carnesoep! En natuurlijk, wat is een Mexicaans feestje zonder krokante taco’s erbij? Precies, dat kan niet! Deze soep is een echte smaakexplosie: pittig, hartig en bomvol smaak. Perfect voor een gezellige avond met familie...
Er zijn van die gerechten die je meteen in een luxueuze sfeer brengen. Gerechten die je doen denken aan knusse avonden bij kaarslicht, een goed glas wijn en het ultieme gevoel van verwennerij. Truffelrisotto met champignons is daar zonder twijfel een van. Het romige karakter van de risotto, de aardse tonen van de paddenstoelen en de intense, bijna verslavende smaak...