Eiersalade is een echte klassieker en een geliefde spread voor op brood, crackers of als vulling voor een sandwich. Maar wist je dat traditionele eiersalade vaak vol zit met mayonaise en daardoor behoorlijk calorierijk kan zijn? Gelukkig hoeft dat helemaal niet! Met een paar slimme aanpassingen maak je een heerlijke, romige en gezonde eiersalade zonder in te leveren...
Het mocht even duren, maar hier dan mijn eerste blog van 2025, uienquiche met spekjes. Wanneer je de spekjes weglaat heb je een heerlijk vegetarisch (lunch)gerecht. 2025 begon voor ons met de griep, eerst ik en toen mijn man en vervolgens kregen we ook nog een buikgriep eroverheen, niet echt een lekker begin van het nieuwe jaar, maar ik hoop dat we het nu voorlopig...
Ben je nog op zoek naar een lekker voorgerecht of een bijgerecht voor de kerst? Dan zou je eens kunnen denken om deze gevulde koolrolletjes op tafel te zetten. Je kan er ook eenvoudig een vegetarische variant van maken door bijvoorbeeld rijst of vegetarisch gehakt te gebruiken, maar in dit recept gebruik ik kipgehakt (dit kan je natuurlijk aanpassen naar half-om-half...
Oh jongens wij zijn zo gek op karbonaadjes en eten dit ook zeker 1x per week. Maar wist je dat je karbonaadjes ook heel goed in de slowcooker kan maken? Deze iets wat Oosterste karbonaadjes gaan heel goed samen met bijvoorbeeld gekookte aardappels en broccoli, of snijd na afloop de karbonaadjes in stukjes en serveer het met roerbakgroente en rijst. Vroeger Mijn...
Ik ben gek op aardappelgratin en eigenlijk staat dit toch zeker 1x in de week op tafel. Wij eten het vaak bij sperzieboontjes , spruitjes en bij stoofvlees, maar je kan het eigenlijk bij alle groente eten en stoofpotjes eten. Wat is aardappelgratin? Aardappelgratin is een Franse ovenschotel van aardappel en room en in dit geval voeg ik er ook hamblokjes aan toe, maar...
Toen wij ons huis in 2022 kochten waren we er al snel uit dat we op een groot stuk van ons bijna 900m² stuk tuin een fruitboomgaard wilde. Een aantal fruitbomen namen we mee uit de tuin van ons vorige huis en er kwamen veel nieuwe bomen bij. We dachten dat het wel even zou duren voor deze vruchten zouden gaan geven, maar niks was minder waar en dit jaar konden we al...