Zijn jullie ook zo gek op knoflook-rozemarijn aardappeltjes? Wij eten ze heel erg graag bij een salade of bij andere groente waar we niet perse jus bij nodig hebben. Uit de oven of slowcooker Ik maakte de aardappeltjes altijd klaar in de oven. Tot een op een dag wat minder tijd had en dacht waarom niet in de slowcooker? Dit pakte zo goed uit dat ik deze aardappeltjes...
Eindelijk is de regen weer verdwenen en komen de zomerse temperaturen weer terug. Het werd dus weer eens tijd om een heerlijke zomerse fruitsalade te maken. Gek op fruit Ik ben echt gek op fruit, maar ik heb nooit zin om het te snijden en daarna te eten haha, ja ik weet het ik ben lui. Maar wanneer ik in een hotel ben en er staat een grote bak fruitsalade dan weet ik...
Gegrilde ananas van de bbq, kan het nog zomerser? Ik maakte deze gegrilde ananas extra lekker en tropisch door rum en limoen te gebruiken. Ik weet zeker als je deze ananas hebt geproefd je dit voortaan bij elke bbq als toetje wilt eten. Eten er kinderen mee? Eten er kinderen mee? Dan kan je de rum voor de kinderen weglaten en voor hun alleen de ananas grillen, je kan...
Jullie kennen vast wel het inleggen van komkommer of courgette al. Mijn moeder noemde het vroeger komkommer in ‘t zuur en stond eigenlijk standaard bij het avondeten erbij op tafel. Omdat onze moestuin maar blijft geven en ik erg overvloedig was geweest met het zaaien van radijsjes dacht ik zou je radijsjes ook in kunnen leggen? Ja was het antwoord, maar ik...
Chicken parmigiana, heerlijke krokante kip, met veel kaas in een lekker tomatensausje. Dit recept maakte ik ooit voor mijn ouders (toen zij nog leefden) en telkens als ik aanbood om voor hen te koken was de vraag van mijn vader, dan toch wel die lekkere kip he? En paprikasoep vooraf? Omdat ik zo gek was op mijn ouders maakte ik meestal wat mijn vader graag wilde...
Het echte zomergevoel krijg ik toch wel van een lekkere bord pasta met een heerlijke salade caprese. Dat is toch wel de zon op je bord. Toch beperk ik mij eigenlijk alleen het maken van een salade caprese als wij op vakantie in Italië zijn. De reden daarvoor is dat ik in Nederland geen enkele lekkere tomaat kan vinden. Ze zijn klein, waterig en hebben geen smaak. De...