Zomer

Caesar Salade

Gezonde Caesar salade

“Soms heb je geen zin in ingewikkeld, alleen in knapperig, romig en perfect op smaak.” Welkom terug op mijn blog, culinaire avonturiers! Vandaag duiken we in een van de meest iconische gerechten die ooit op een bord zijn geserveerd: de Caesar salade. Een klassieker die je overal ter wereld tegenkomt, van hippe lunchspots tot luxe restaurants. Maar wist je...

Griekse orzosalade

Griekse orzosalade met kip en feta

Laten we het vandaag hebben over een van mijn favoriete zomerse gerechten: Griekse orzosalade! Deze frisse en smaakvolle salade zit boordevol mediterrane smaken en is perfect als lichte maaltijd of als bijgerecht bij een barbecue. Of je nu een fan bent van Griekse gerechten of gewoon op zoek bent naar een nieuwe maaltijd om te proberen, deze orzosalade is een...

Aspergesoep

Aspergesoep uit de slowcooker

Wanneer de lente aanbreekt, kunnen we niet wachten om weer volop te genieten van asperges. Het is het seizoen waarin deze verfijnde groente op zijn best is, en wij grijpen elke kans aan om er iets lekkers mee te maken. Een van onze absolute favorieten? Aspergesoep uit de slowcooker. Wat deze versie zo bijzonder maakt, is dat we niet alle asperges pureren. Door een...

Vijgenjam

Vijgenjam

Ik kreeg een paar keer de vraag hoe ik vijgenjam maak en of ik daar nog extra suiker voor gebruik of niet. Dus ik dacht dan schrijf ik er even een blog over zodat iedereen lekkere vijgenjam kan maken. Zelf jam maken Zelf jam maken is super leuk en erg makkelijk om te doen. Je hebt alleen het fruit nodig waar je jam van wilt maken, suiker en natuurlijk jampotten. Je...

Vijgentaart met blauwe kaas

Vijgentaart met blauwe kaas

Onze vijgenboom blijft maar vijgen geven. In de kelder staan potjes chutney, jam en vijgen op port, maar nog steeds geeft de boom elke dag een flinke bak met vijgen. Dus besloot ik deze heerlijke vijgentaart met blauwe kaas te maken. Vijgen uit eigen tuin Onze vijgenboom is nu een jaar of 5 oud en heeft tot nu toe eigenlijk het eerste jaar veel vijgen gegeven. Ieder...