Soms zijn er van die gerechten die je gewoon moet delen. Dit is er zo eentje. Laat me je meenemen naar een warm keukentje waar de geur van verse dille en romige saus langzaam opstijgt uit de slowcooker. Waar je na een drukke dag thuiskomt en alleen nog maar hoeft te roeren, te serveren, en te genieten van een bord vol zalige zalm. Letterlijk en figuurlijk. Vandaag...
Hallo foodies! Vandaag duiken we in een van mijn favoriete slowcookerrecepten aller tijden: kip kerrie met ananas. Een heerlijke, romige curry met zachte stukjes kip, zoete ananas, een vleugje kokos, en een hint van warmte die je doet dromen van zon, zee en strand. Perfect voor drukke dagen waarop je ’s ochtends alles in de slowcooker gooit en ’s avonds thuiskomt in...
Lieve lezers, vandaag neem ik jullie mee naar mijn keuken, waar het de hele dag al heerlijk ruikt naar iets warms, kruidigs en voedzaams. Op de achtergrond speelt Norah Jones, het zonlicht valt speels door de gordijnen en de ramen staan open zodat er een zacht briesje door het huis waait. Ik heb mijn favoriete linnen schort aan en een glas gekoelde citroenmelisse...
Hallo lieve foodies! 💛 Vandaag neem ik je mee naar de gezellige, knusse keukens van het Britse platteland voor een echte klassieker: cottage pie met rundvlees. Niet te verwarren met shepherd’s pie – dat wordt namelijk met lamsgehakt gemaakt. Cottage pie is de stevige, hartverwarmende tegenhanger met rundvlees, en geloof me: dit is hét gerecht voor koude, regenachtige...
Hola foodies! Vandaag neem ik je mee naar de zonovergoten terrassen van Valencia, zónder je huis te verlaten. Want wat is er nu gezelliger dan met vrienden of familie genieten van een grote pan dampende paella, vol geuren, kleuren en smaken? En niet zomaar een paella… Nee, deze versie is rijk gevuld met malse zeeduivel, sappige grote garnalen en kruidige...
Vandaag neem ik jullie mee op culinaire reis naar het zonnige Griekenland. Niet met het vliegtuig, maar gewoon via je fornuis. Ik maakte namelijk een Griekse pastaschotel met biefstukreepjes en geloof me, dit is zo’n gerecht waarbij je familie aan tafel HOPPA! roept nog vóór je het hebt geserveerd. Griekse smaken? Check. Comfort food? Dubbel check. Sappige...