Recepten

Spanakopita

De lekkerste Griekse gerechten om van te smullen!

Wie heeft er geen zin in een reisje naar Griekenland? Vandaag neemt Marlies ons mee naar Griekenland en “proeven” wij samen met haar de Griekse keuken. Wil je ook een gastblog schrijven voor Puur Koken? Neem dan even contact op via de mail (info@puur-koken.nl). Staat er binnenkort een vakantie naar Griekenland op de planning? Kom dan alvast in de stemming...

Zelf yoghurt maken

Yoghurt maken in de slowcooker

Wist je dat het kinderlijk eenvoudig is om zelf yoghurt te maken? En dat je daar maar 2 ingrediënten voor nodig hebt? Ik maak al jaren mijn eigen yoghurt, eerst deed ik dat in een yoghurtmaker tot die kapot ging, sinds ongeveer anderhalf jaar gebruik ik hier de slowcooker voor. Het kost je wel even wat tijd, maar daarna heb je heerlijke zelfgemaakte yoghurt. Actieve...

Boterrum

Boterrum uit de slowcooker

Dit drankje dronk ik voor het eerst in New York en vond het zo ontzettend lekker dat ik het daarna ook thuis regelmatig gemaakt heb. Toen bedacht ik mij ineens dat ik het recept nooit met jullie heb gedeeld…foei. Dit drankje kan je in een gewone pan maken, maar zoals jullie inmiddels wel gewend zijn van mij, gebruikte ik de slowcooker. Of wanneer ik echt heel...

Teriyaki spareribs

Teriyaki spareribs uit de slowcooker

Spareribs uit de slowcooker zijn echt heel erg lekker, je krijgt niet zo’n lekker krokant laagje maar dat los ik altijd op door ze op het eind nog even onder een loeihete grill van de oven te zetten. Maar ook wanneer je dat niet doet zijn deze teriyaki spareribs ook super lekker. Wat is teriyaki Ah, teriyaki! Het is als de rockster van de sauzen, de Elvis van...

Italiaans gehaktbrood

Italiaans gehaktbrood

Het werd wel weer eens tijd voor een nieuw recept van gehaktbrood, dit keer een Italiaans gehaktbrood :-). Ik maakte dit gehaktbrood zowel in de slowcooker als in de oven en beide waren echt super lekker. Al had het gehakt vanuit de slowcooker niet een lekker bruin korstje, maar dit loste ik op door het gehaktbrood vanuit de slowcooker nog heel even onder een...

Rode kool met port en peren

Rode kool met port en peren

Wij zijn echt gek op rode kool en het fijne is dat je er ook eindeloos mee kunt variëren. De klassieke variant vinden wij erg lekker, vooral met gekookte aardappeltjes en een balletje gehakt, maar ook deze met ginger beer en deze rode kool met port en peren. Maar je kan er ook heerlijke salades mee maken, zo eten wij heel graag deze “winterse salade”...