Comfort food ik hou er van. Dit gerecht is zo’n heerlijke feel good ovenschotel.
Ga je een dagje weg? Je kan deze ovenschotel heel goed van te voren klaarmaken, als je thuis komt hoef je alleen nog maar even de oven voor te verwarmen en te wachten tot de ovenschotel klaar is.
De ovenschotel is heerlijk romig en de oude kaas maakt het geheel echt af. Nieuwsgierig geworden naar het gerecht? Lees dan verder.
Romige spitskool ovenschotel met prei
Opbrengst: 4 personen
Materials
- 250 gram gerookte spekjes
- 1 spitskool
- 1 prei
- 200 ml creme fraiche
- 500 gram aardappelen
- 200 gram geraspte oude kaas
Extra nodig
- Ovenschaal
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Schil de aardappelen en kook ze gaar
- Snijd de spitskool in dunne reepjes en de prei in ringen
- Bak de spekjes zonder boter of olie krokant en voeg de spitskool en prei toe
- Bak dit tot de spitskool geslonken is
- Haal 1 eetlepl creme fraiche uit het bakje
- Roer de rest van de creme fraiche los en voeg dit toe aan de spitskool en prei, roer dit even door en zet het vuur uit
- Verdeel het spitskoolmengsel over de bodem van de ovenschaal
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de eetlepel creme fraiche
- Verdeel de aardappelpuree over het spitskoolmengsel
- Strooi de geraspte kaas erover en bak de ovenschotel 25 minuten in de oven.
(Visited 2.262 times, 1 visits today)
Wat een heerlijk recept, we hebben ervan genoten.
Wat leuk om te horen!