De Italiaanse bruiloftsoep is een goed gevulde soep die bestaat uit spinazie, wortel, bleekselderij, gehaktballetjes en pasta. Traditioneel gaat er in de pasta Acini de pepe pasta, maar na lang zoeken had ik het nog steeds niet gevonden en dus heb ik dit vervangen door parelcouscous, ik denk dat dit namelijk nog het meeste lijkt op Acini de pepe pasta. Uiteraard...
Hoewel ik niet gek ben op tonijn, vind ik vitello tonnato echt heerlijk! Het is alweer een tijdje geleden dat ik deze gemaakt had, dus werd het wel weer eens tijd om de keuken in te duiken en een heerlijke vitello tonnato te maken en daar het recept van met jullie te delen. Een keer geen recept uit de slowcooker dus haha. Wat is vitello tonnato? Het is een klassiek...
GELUKKIG NIEUWJAAR!!! Wij hebben een aantal tradities op 1 januari, een aantal tradities zijn helaas ook gestorven (letterlijk). Vroeger kwamen wij op 1 januari met de hele familie (broer, zus + man/vrouw en kinderen) bij mijn ouders. Mijn moeder zorgde er altijd voor dat er een mega pan erwtensoep op tafel kwam en met het hele gezin genoten we daar van. Inmiddels...
Nu de herfst echt is doorgebroken en we over een maandje alweer bijna de winter in gaan, dacht ik kom laat ik er nog eens een lekker zomers soepje in gooien. Tomaten uit eigen tuin Afgelopen zomer hadden wij heel veel tomaten uit eigen tuin en ik bestelde ook nog eens 26 kilo tomaten in Italië. Dus je begrijpt dat de kelder hier volstaat met potten pastasaus...
Heel af en toe gaan wij langs de Mc Donalds, maar die zijn per jaar op 1 hand te tellen. We vinden het gewoon niet lekker, het is vet, zout, smakeloos en je gaat er gigantisch van uit de giebeltje ruiken, het is ontzettend duur en je hebt na een uur al weer honger en dat terwijl je de vette smaak van de vorige hamburger nog niet eens kwijt bent. Maar soms is het wel...
Ik kreeg een paar keer de vraag hoe ik vijgenjam maak en of ik daar nog extra suiker voor gebruik of niet. Dus ik dacht dan schrijf ik er even een blog over zodat iedereen lekkere vijgenjam kan maken. Zelf jam maken Zelf jam maken is super leuk en erg makkelijk om te doen. Je hebt alleen het fruit nodig waar je jam van wilt maken, suiker en natuurlijk jampotten. Je...