Iedereen kent wel pasta carbonara, toch? Deze romige kip carbonara is een hele goede variant op de klassieke pasta carbonara. Toen wij in 2018 in Italië waren zag ik deze romige kip carbonara op een menukaart van een restaurant staan. Aangezien ik verzot ben op pasta carbonara wilde ik deze variant natuurlijk ook maar al te graag uitproberen. En met succes. Het...
Mijn pasta’s met tomatensaus variëren keer op keer, er is er geen eentje die exact lijkt op de variant die ik daarvoor maakte. Ik varieer met kruiden, maar ook met vlees, zo gebruik ik graag het vlees van allerlei worsten (je hebt dan eigenlijk een gekruid gehakt) door het velletje eraf te snijden en het vlees te bakken als gehakt. Maar ook maak ik graag...
Goulash staat bij ons best met grote regelmaat op tafel. Wanneer het jachtseizoen weer geopend is maak ik ook heel graag een hertengoulash. Tot een paar jaar terug lustte ik geen hertenvlees (dacht ik), ik ben sowieso geen wildliefhebber dus dacht ik automatisch dat ik ook hert niet lekker zou vinden. Tot we in een restaurant zaten en mijn man hertenbiefstuk had...
Sinds wij in Duitsland wonen ontkomen wij er niet aan dat er regelmatig curryworst voor onze neus geschoven wordt. Straatfeest – curryworst, schuttersfeest – curryworst, bruiloft – curryworst, verjaardag – curryworst. Toen afgelopen jaar een aantal leden van de schutterij hier aanschoof om te eten kon ik dan ook niet anders dan curryworst met...
Zijn jullie ook zo gek op knoflook-rozemarijn aardappeltjes? Wij eten ze heel erg graag bij een salade of bij andere groente waar we niet perse jus bij nodig hebben. Uit de oven of slowcooker Ik maakte de aardappeltjes altijd klaar in de oven. Tot een op een dag wat minder tijd had en dacht waarom niet in de slowcooker? Dit pakte zo goed uit dat ik deze aardappeltjes...
Oehh ik ben echt gek op een lekkere caesar salade, al ben ik er in Spanje een keer goed ziek van geweest. Ik was met mijn ouders op vakantie in Spanje (in zo’n walgelijk all inclusive hotel) en bij de lunch stond een grote bak caesar salade. Ik had goed ontbeten en had nog niet zo heel veel trek dus besloot ik om alleen wat van deze salade te nemen. Nou dat heb...