Wij eten niet heel veel vlees, maar als we vlees eten dan verwennen we ons zelf ook regelmatig met echt lekker vlees. Het vlees wat bij ons in huis komt moet puur en eerlijk zijn, het liefst gekocht bij de plaatselijke boerderij. Ik heb twee soorten vlees was ik echt gek op ben. Het eerste zullen jullie wellicht kennen maar nog nooit gegeten hebben. En dat kan ik...
Kip cashew een simpel gerecht uit Thailand. Malse stukjes kip met paprika in een lekker sausje met cashewnoten, klinkt heerlijk toch? Je kan dit gerecht ook heel goed in een gewone pan maken, maar ik koos er (wederom) voor om het in de slowcooker te maken. Zo heb ik de rest van mijn dag lekker mijn handen vrij en hoef ik op het laatste alleen nog maar rijst te koken...
Toen wij in Engeland woonde en mijn man in het buitenland was voor werk, stond de buurvrouw op een avond op de stoep met een restje Shepherd’s pie. Super lief, want dat scheelde mij weer koken (koken voor mijzelf vind ik nooit zo leuk). Ik had nog nooit van Shepherd’s pie gehoord, maar op de manier zoals de buurvrouw het had klaar gemaakt vond ik het echt...
Wie mij kent weet dat ik een ontzettend slechte in ontbijten ben (behalve wanneer het wordt klaargemaakt zoals bijvoorbeeld in een hotel). Het gebeurde regelmatig dat ik zonder ontbijt de deur uit liep en ergens rond 10 uur een koek naar binnen snaaide omdat ik toch wel trek begon te krijgen. Alles behalve gezond dus. Maar jaar wat ging ik dan ontbijten? Brood krijg...
Net terug uit Londen moet deze Anglofiel toch eindelijk eens het recept van Fish and chips met jullie delen. Anglofiel Van juni 2008 t/m juni 2011 woonde mijn man en ik in Engeland. Mijn man had een functie voor drie jaar aangeboden gekregen en hoefde hier niet lang over na te denken. Echter waren wij op het moment dat hij te horen kreeg dat hij voor drie jaar naar...
Stoofpot is ook erg lekker met pasta, dat bewijst deze heerlijke Italiaanse stoofpot wel. Het vergt even wat tijd maar dit is het zeker meer dan waard. Wil je eens wat anders dan pasta bolognese of de klassieke stoofpotjes? Probeer dan zeker eens deze Italiaanse stoofpot. Als je de ingrediënten lijst ziet denk je vast, nou wat een bij elkaar geraapt zooitje, maar...