En weer kon ik vandaag 5 courgettes oogsten. 3 verdwenen in een weckpot, eentje ging naar de buurvrouw en met de laatste maakte ik deze heerlijke courgette risotto. Dit recept at ik in Florence toen wij daar vorig jaar op vakantie waren. Vooral op vakantie probeer ik graag nieuwe dingen uit en al was de risotto an sich natuurlijk niet nieuw, de combinatie met...
Wij zijn geen vegetariërs, maar proberen wel heel bewust om te gaan met vlees. Zo eten wij hooguit 3x per week vlees, de rest van de week eten wij vegetarisch. Deze groente lasagne uit de slowcooker komt daarbij ook met grote regelmaat op tafel. Groente lasagne uit de slowcooker is dat lekker? Ja! Dit is echt heel erg lekker. Oké toegegeven je mist wel een lekker...
Voor veel mensen is pasta carbonara een grote favoriet. Maar wist je dat pasta carbonara uit de oven ook heel erg lekker is? Waar komt de pasta carbonara vandaan? Van oudsher komt deze pasta uit Lazio, een gebied in het midden van Italië (waar Rome ook onder valt). Maar inmiddels staat het in heel Italië bij de restaurants op de kaart. Wat is pasta carbonara? Pasta...
Stoofpot is ook erg lekker met pasta, dat bewijst deze heerlijke Italiaanse stoofpot wel. Het vergt even wat tijd maar dit is het zeker meer dan waard. Wil je eens wat anders dan pasta bolognese of de klassieke stoofpotjes? Probeer dan zeker eens deze Italiaanse stoofpot. Als je de ingrediënten lijst ziet denk je vast, nou wat een bij elkaar geraapt zooitje, maar...
Cannelloni is een heerlijk ovengerecht, maar dit kan je ook heel erg goed in de slowcooker maken. Het is de 40 dagen tijd en in deze tijd voor pasen proberen wij altijd te vasten door veel minder vlees te eten. Meestal eten we doordeweeks compleet vegetarisch en in het weekend eten we een klein beetje vlees. Dit recept is dus zonder vlees, maar wil je wel liever...
Toscaanse kip uit de slowcooker is echt de zon op je bord. Het is een gerecht die heerlijk is bij een groot bord pasta. Of wat dacht je van je slowcooker meenemen op vakantie, ‘s morgens alles in de slowcooker, een dagje weggaan en bij terugkomst staat dit heerlijke zomerse gerecht op je te wachten. Ik begin toch echt wel te verlangen naar het voorjaar...