Pasta en pastasaus

bolognese saus

Bolognese saus uit de slowcooker

1x per week staat er bij ons pasta op het menu, ik probeer regelmatig te variëren maar favoriet is hier toch wel de pasta met bolognese saus. Tot voor kort maakte ik deze altijd in een gewone pan, maar ik kwam er achter dat het ook heel goed werkt om deze saus in de slowcooker te maken. Doordat het langzaam pruttelt krijgt de saus zoveel meer smaak, dan wanneer je...

Pretlasagne met spekjes

Preilasagne met spekjes

Niks zo lekker als lasagne, je kan er goed mee variëren en zo kwam deze heerlijke preilasagne met spekjes uit mijn oven. Toen ik dit gerecht maakte hadden wij een logeetje, een logeetje die nogal een moeilijke eter is, eigenlijk alles wat maar enigszins gezond is of lijkt is bij voorbaat al…lus ik nie. Dus het was een hele uitdaging om iets te verzinnen wat...

chicken parmigiana

Chicken parmigiana

Chicken parmigiana, heerlijke krokante kip, met veel kaas in een lekker tomatensausje. Dit recept maakte ik ooit voor mijn ouders (toen zij nog leefden) en telkens als ik aanbood om voor hen te koken was de vraag van mijn vader, dan toch wel die lekkere kip he? En paprikasoep vooraf? Omdat ik zo gek was op mijn ouders maakte ik meestal wat mijn vader graag wilde...

Kaasravioli met gepofte knoflook

Kaasravioli met gepofte knoflook

Deze kaasravioli met gepofte knoflook at ik voor het eerst in Verona. Wij waren daar op vakantie en ik zag dit gerecht op de menukaart staan. Kaaskop al ik ben moest ik dit recept gewoon proberen. Ik viel bijna in katzwijm na de eerste hap, mijn god wat was dit lekker. Bij thuiskomst kocht ik een pastamachine en ging zelf aan de slag om ravioli te maken. Het eerste...