1x per week staat er bij ons pasta op het menu, ik probeer regelmatig te variëren maar favoriet is hier toch wel de pasta met bolognese saus. Tot voor kort maakte ik deze altijd in een gewone pan, maar ik kwam er achter dat het ook heel goed werkt om deze saus in de slowcooker te maken. Doordat het langzaam pruttelt krijgt de saus zoveel meer smaak, dan wanneer je...
Pasta met spinazie, champignons en parmazaanse kaas is niet alleen heel erg lekker, het is ook super snel klaar en nog beter…je gebruikt maar 1 pan, nou vooruit 2 want je kookt de pasta apart, maar daarna gaat alles in 1 pan. Super handig dus om te maken na een dag hard werken of een dagje weg. Ik gebruik in dit recept een beetje chili flakes voor net een...
Niks zo lekker als lasagne, je kan er goed mee variëren en zo kwam deze heerlijke preilasagne met spekjes uit mijn oven. Toen ik dit gerecht maakte hadden wij een logeetje, een logeetje die nogal een moeilijke eter is, eigenlijk alles wat maar enigszins gezond is of lijkt is bij voorbaat al…lus ik nie. Dus het was een hele uitdaging om iets te verzinnen wat...
Chicken parmigiana, heerlijke krokante kip, met veel kaas in een lekker tomatensausje. Dit recept maakte ik ooit voor mijn ouders (toen zij nog leefden) en telkens als ik aanbood om voor hen te koken was de vraag van mijn vader, dan toch wel die lekkere kip he? En paprikasoep vooraf? Omdat ik zo gek was op mijn ouders maakte ik meestal wat mijn vader graag wilde...
Deze kaasravioli met gepofte knoflook at ik voor het eerst in Verona. Wij waren daar op vakantie en ik zag dit gerecht op de menukaart staan. Kaaskop al ik ben moest ik dit recept gewoon proberen. Ik viel bijna in katzwijm na de eerste hap, mijn god wat was dit lekker. Bij thuiskomst kocht ik een pastamachine en ging zelf aan de slag om ravioli te maken. Het eerste...
Heb je wel eens zelfgemaakte verse pasta gegeten? Zo niet, dan zou ik het echt eens een poging geven. Je kan ook verse pasta in de supermarkt kopen, maar die kan toch niet helemaal tippen aan de zelfgemaakte verse pasta. Toegegeven het is wel een werkje waar je een tijdje mee zoet bent. Maar ik vind het heerlijk om op zaterdag of zondag de keuken in de duiken en mij...