Het even geduurd maar hier ben ik weer met een nieuw recept, een heerlijke Thaise curry pompoensoep. Zonder langdradig te worden wil ik even kort uitleggen waarom het wat langer kan duren de komende tijd voor er nieuwe recepten online komen. Long covid In 2021 liep ik long covid op en het herstellen daarvan gaat heel moeizaam. Ik ben de hele dag doodmoe, heb geen...
Wij zijn gek op gehaktballen, bij gekookte aardappelen en groente, bij pasta, bij sla, op brood. We eten het jammer genoeg niet erg vaak en dat is best jammer. Gehaktballen met champignon roomsaus We hadden in de vakantie zin om wat te snacken maar hadden eigenlijk niks in huis (we hadden nog geen boodschappen gedaan). In de vriezer vond ik nog wat gehakt en in de...
We kennen vast allemaal wel de bekende pakjes en zakjes met iets van wat op een curry madras zou moeten lijken. Voor het gemak is het best lekker een keer een pak uit de kast te trekken, al moet ik zeggen dat ik mij niet kan herinneren wanneer wij voor het laatst iets uit een pak hebben gegeten. Onze kelder staat altijd helemaal vol met ingeweckte groente, soepen...
Als mijn moeder vroeger zei dat ze als dessert rijst met krenten ging maken, dan kon ik mij daar de hele dag op al op verheugen. Heerlijk met veel rozijnen, bruine suiker en een klont goede roomboter. Nog steeds maak ik erg graag rijstepap, maar niet langer meer in een pannetje op het vuur (wat altijd aankoekt) maar in de slowcooker. Rijstepap uit de slowcooker is...
Ik heb al vaker een tweetal recepten gedeeld, de gehaktballetjes in stroganoffsaus en de klassieke stroganoff met rundvlees. En nu komt daar nog een heerlijke variatie bij, de kip stroganoff. Heerlijke malse stukjes kip in een klassieke stroganoffsausje. Begint het water je al in de mond te lopen? Lees dan vooral verder :-). Wat is stroganoff? Stroganoff is...
Ik maakte al eerder een heerlijk gerecht met stroganoff en gehaktballetjes dus uiteraard moest er ook een meer klassieke variant komen. Maar ja wat is klassiek? Er gaan inmiddels zoveel recepten van stroganoff de wereld over. Klassieke stroganoff Zoals wij in Nederland stroganoff maken komt bij lange na niet in de buurt van de echte authentieke stroganoff. Van...