De pompoen is super veelzijdig en super lekker. Hij gaat erg goed in hartige gerechten maar is ook heel erg lekker in zoete gerechten zoals deze klassieke pompoentaart. Pompoentaart en zijn geschiedenis Pompoentaart, of zoals ze in Amerika zeggen “pumpkin pie,” is echt het ultieme herfst- en wintergerecht! Stel je voor: een goudbruine korst die knapperig...
Het is herfst en dus wordt het tijd voor heerlijke herfstgerechten, zoals deze overheerlijke perencrumble. Ik hou van de herfst, voor de maanden september en oktober vind ik heerlijk, het is dan nog niet zo koud en vaak is er ook nog niet zoveel regen, maar wel is het minder warm en beginnen de eerste herfstkleuren zich in de natuur te laten zien. ‘s Avonds kan...
Toen wij ons huis in 2022 kochten waren we er al snel uit dat we op een groot stuk van ons bijna 900m² stuk tuin een fruitboomgaard wilde. Een aantal fruitbomen namen we mee uit de tuin van ons vorige huis en er kwamen veel nieuwe bomen bij. We dachten dat het wel even zou duren voor deze vruchten zouden gaan geven, maar niks was minder waar en dit jaar konden we al...
Deze klassieke rode kool is wat mij betreft echt de aller, allerlekkerste. Ik maak hem altijd in mijn 6.5 liter slowcooker en maak dan altijd een dubbele portie, wat overblijft vries ik in zodat we altijd deze heerlijke rode kool op voorraad hebben. Ik heb al diverse rode kool recepten gedeeld, maar deze blijft bij ons toch wel favoriet, al zijn de andere ook heel...
Wij zijn echt gek op rode kool en het fijne is dat je er ook eindeloos mee kunt variëren. De klassieke variant vinden wij erg lekker, vooral met gekookte aardappeltjes en een balletje gehakt, maar ook deze met ginger beer en deze rode kool met port en peren. Maar je kan er ook heerlijke salades mee maken, zo eten wij heel graag deze “winterse salade”...
GELUKKIG NIEUWJAAR!!! Wij hebben een aantal tradities op 1 januari, een aantal tradities zijn helaas ook gestorven (letterlijk). Vroeger kwamen wij op 1 januari met de hele familie (broer, zus + man/vrouw en kinderen) bij mijn ouders. Mijn moeder zorgde er altijd voor dat er een mega pan erwtensoep op tafel kwam en met het hele gezin genoten we daar van. Inmiddels...