Heel af en toe gaan wij langs de Mc Donalds, maar die zijn per jaar op 1 hand te tellen. We vinden het gewoon niet lekker, het is vet, zout, smakeloos en je gaat er gigantisch van uit de giebeltje ruiken, het is ontzettend duur en je hebt na een uur al weer honger en dat terwijl je de vette smaak van de vorige hamburger nog niet eens kwijt bent. Maar soms is het wel makkelijk, als je onderweg bent en er even niks anders in de buurt is en je toch echt wel wat wilt eten. Maar met dit Big Mac recept haal je de Mac gewoon bij je thuis en het is ook nog eens veel lekkerder dan de smakeloze, zoute, vette burger van de “Grote gele M”.

Stukje geschiedenis en wat is een Big Mac?

De Big Mac is een iconisch fastfood-hamburgerproduct dat werd geïntroduceerd door de Amerikaanse fastfoodketen McDonald’s in 1967. Het is een van de meest herkenbare en populaire hamburgers ter wereld en staat bekend om zijn unieke samenstelling en speciale saus.

De Big Mac bestaat uit de volgende belangrijkste ingrediënten:
1. Twee rundvleesburgers: De Big Mac bevat twee 100% rundvleesburgers, die worden gegrild en op elkaar gestapeld.
2. Drie delen broodje: Het broodje bestaat uit drie delen, gescheiden door twee stukjes rundvlees en bevat de bovenste kap, de middelste laag en de onderste kap.
3. Sla en ijsbergsla:  Een verse koolsla, samen met gesneden ijsbergsla, wordt op de hamburgers gelegd om een knapperige textuur en frisheid toe te voegen.
4. Kaas: De hamburgers worden belegd met Amerikaanse cheddar-kaas, die smelt en een romige smaak toevoegt.
5. Speciale saus: De Big Mac-saus is een kenmerkende component en bestaat uit een geheime mix van mayonaise, mosterd, augurken, uien en kruiden. Dit is wat de hamburger zijn unieke smaak geeft.
6. Augurken: Dun gesneden augurken worden toegevoegd voor een pittige, zoetzure smaak.
7. Uien: Fijngesneden uien voor extra smaak.
8. Sesambroodjes: De hamburger wordt geserveerd op sesambroodjes, die zacht en licht geroosterd zijn.

Deze burger  staat ook bekend om zijn specifieke formaat en structuur, waardoor het gemakkelijk met twee handen kan worden vastgehouden, al eet ik hem altijd in twee delen, eerst de bovenkant en daarna nog 1 helft van het broodje met een burger, sla, kaas en saus.  De combinatie van de verschillende ingrediënten en de speciale saus heeft de Big Mac tot een onderscheidende en smaakvolle hamburger gemaakt, die wereldwijd herkenbaar is.

De Big Mac is niet alleen een hamburger, maar ook een cultureel icoon en een symbool van de wereldwijde invloed van McDonald’s. Het is ook vaak onderwerp geweest van marketingcampagnes en promoties, waardoor het een onmiskenbaar onderdeel is geworden van de fastfoodcultuur.

Hoe maak je deze home made Big Mac?

Het zelf maken van deze burger is echt niet moeilijk. Ik heb wel een hamburgerpers ooit gekocht en ik zorg er voor dat de burger niet te dik zijn. Maar wil je twee lekkere dikke burger tussen je broodjes dan kan dat uiteraard ook, maar persoonlijk vinden wij dat niet lekker en ook erg lastig eten.