Er is iets magisch aan de geur van versgebakken brood, gekruid vlees en verse kruiden die door je keuken zweeft. Op zaterdag, onze favoriete dag om lekker samen te koken, grijpen we vaak naar een van de lekkerste en meest iconische gerechten uit de Turkse keuken: Lahmacun. Deze dunne, knapperige Turkse pizza is een perfecte combinatie van eenvoud en smaak. Met een...
Welkom, foodies en ovenschotel-liefhebbers! Vandaag duiken we in de wereld van comfortfood en maken we een heerlijke macaroniovenschotel zonder pakjes en zakjes. Want laten we eerlijk zijn: die kant-en-klare mixen zijn vaak volgestopt met onnodige toevoegingen en zout. Zelf maken is niet alleen lekkerder, maar ook gezonder én leuker. Dus trek je schort aan, zet je...
Vorig jaar hadden we een overvloed aan prei in onze moestuin. Echt, ik overdrijf niet. We begonnen enthousiast met een paar rijtjes, maar voor we het wisten, groeide de prei weelderig en uitbundig. Het leek alsof elke zaailing zijn uiterste best deed om de grootste en sterkste prei ooit te worden. En eerlijk? Ik had het kunnen weten. Prei is namelijk een geweldige...
Kruidenplantjes zijn niet alleen handig om bij de hand te hebben tijdens het koken, ze brengen ook een vleugje natuur en frisheid in je keuken. Het kan echter een uitdaging zijn om ze op een slimme en stijlvolle manier op te bergen. Bovendien, hoe kun je keuken inspiratie verzamelen om ze op creatieve manieren te gebruiken in je gerechten? In dit artikel worden...
Apfelstrudel, die knapperige Oostenrijkse lekkernij gevuld met warme appels, kaneel en rozijnen, is een dessert dat je meteen doet denken aan knusse berghutten en gezellige winteravonden. Dit klassieke gebak, vaak geserveerd met een romige vanillesaus, is een echte traktatie voor liefhebbers van zoetigheid. In deze blog duiken we in de oorsprong van apfelstrudel...
Lieve zoetekauwen en dessertliefhebbers, vandaag duiken we in de magische wereld van mijn absolute lievelingstoetje: crème brûlée! Dit Franse dessert is een echte klassieker en heeft alles wat je hartje begeert: een zijdezachte custard en een knapperig gekarameliseerd suikerlaagje dat je met een lepel heerlijk kunt breken. Dat iconische ‘krak’-moment is...