In het kader van je moet alles eens geprobeerd hebben (en omdat mijn oven vol zat met tomaatjes om te drogen), heb ik een brood “gebakken” in de slowcooker. Was dit een succes? Dat lees je verderop in deze blog. Brood uit de slowcooker Het was een probeersel, ik kwam er achter dat het brood bijna op was en de oven was op dat moment bezet met bakplaten vol...
Koffie wat? Koffie granita, het is helemaal hip en ontzettend lekker. Het is ons favoriete dessert in de zomer, het is fris, stoer, zoet en hartig tegelijk. Wat is granita? Granita is heel simpel ijs wat je telkens weer kapot roert, je krijgt eigenlijk een soort slush puppy maar dan steviger. En je kunt het van vanalles en nog wat maken, fruit, koffie, thee...
Tomatensoep behoort toch wel tot de klassieke soepen en het is hier in huis ook behoorlijk favoriet. Ik kan allerlei soepjes maken, zodra het woord tomatensoep valt is iedereen blij. Vers, vers, vers Ik maak de tomatensoep wel helemaal vers, met verse tomaten en geen tomaten uit blik of pot. Het is even een beetje meer werk, maar de smaak is zoveel beter. Dit jaar...
Beenham vinden wij echt ontzettend lekker en eten dit graag op zondag met gebakken aardappeltjes en sla of gekookte aardappeltjes en sperzieboontjes of andere groente. Waar haal je beenham? In de supermarkten vind je altijd pakjes met een beenhammetje die je alleen nog even in de oven hoef te doen. Maar laat je niet bedonderen, want vaak is dit helemaal geen beenham...
Onze laatste week vakantie is ingegaan en dus wordt het weer tijd om wat ontbijtsmoothies uit te proberen. Ik ben een hele slechte ontbijter, maar een smoothie zoals deze pindakaas smoothie gaat er wel in. Ik moet ‘s morgens iets hebben wat snel klaar is en waar ik niet op hoef te kauwen haha. Smoothies Ik ben altijd een slechte ontbijter geweest, mijn moeder...
Al eerder schreef ik een blog over de klassieke Engelse scones, wij zijn er echt gek op. Het maken van scones is niet moeilijk, maar vergt wellicht wel wat oefening omdat het deeg vrij plakkerig is. Voor de scones gebruik ik altijd een uitsteker die je ook op de foto ziet. Deze heb ik ooit gekocht in Engeland en heb ik in Nederland nog niet kunnen vinden (daarom...