Iedereen kent wel pasta carbonara, toch? Deze romige kip carbonara is een hele goede variant op de klassieke pasta carbonara. Toen wij in 2018 in Italië waren zag ik deze romige kip carbonara op een menukaart van een restaurant staan. Aangezien ik verzot ben op pasta carbonara wilde ik deze variant natuurlijk ook maar al te graag uitproberen. En met succes. Het...
Goulash staat bij ons best met grote regelmaat op tafel. Wanneer het jachtseizoen weer geopend is maak ik ook heel graag een hertengoulash. Tot een paar jaar terug lustte ik geen hertenvlees (dacht ik), ik ben sowieso geen wildliefhebber dus dacht ik automatisch dat ik ook hert niet lekker zou vinden. Tot we in een restaurant zaten en mijn man hertenbiefstuk had...
Sinds wij in Duitsland wonen ontkomen wij er niet aan dat er regelmatig curryworst voor onze neus geschoven wordt. Straatfeest – curryworst, schuttersfeest – curryworst, bruiloft – curryworst, verjaardag – curryworst. Toen afgelopen jaar een aantal leden van de schutterij hier aanschoof om te eten kon ik dan ook niet anders dan curryworst met...
Zijn jullie ook zo gek op knoflook-rozemarijn aardappeltjes? Wij eten ze heel erg graag bij een salade of bij andere groente waar we niet perse jus bij nodig hebben. Uit de oven of slowcooker Ik maakte de aardappeltjes altijd klaar in de oven. Tot een op een dag wat minder tijd had en dacht waarom niet in de slowcooker? Dit pakte zo goed uit dat ik deze aardappeltjes...
Het even geduurd maar hier ben ik weer met een nieuw recept, een heerlijke Thaise curry pompoensoep. Zonder langdradig te worden wil ik even kort uitleggen waarom het wat langer kan duren de komende tijd voor er nieuwe recepten online komen. Long covid In 2021 liep ik long covid op en het herstellen daarvan gaat heel moeizaam. Ik ben de hele dag doodmoe, heb geen...
Wij zijn gek op gehaktballen, bij gekookte aardappelen en groente, bij pasta, bij sla, op brood. We eten het jammer genoeg niet erg vaak en dat is best jammer. Gehaktballen met champignon roomsaus We hadden in de vakantie zin om wat te snacken maar hadden eigenlijk niks in huis (we hadden nog geen boodschappen gedaan). In de vriezer vond ik nog wat gehakt en in de...